Focar de Salmonella! Ardeii jalapeño din Mexic, retrași din restaurante după sute de îmbolnăviri

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Autoritățile sanitare americane investighează un focar extins de infecții cu Salmonella, după ce sute de persoane s-au îmbolnăvit în urma consumului de ardei jalapeño importați din Mexic. Până în prezent, au fost confirmate 345 de cazuri în 27 de state, iar 36 de persoane au avut nevoie de spitalizare.

În urma anchetei, distribuitorul Coast Citrus Distributors a retras de pe piață loturile de ardei jalapeño livrate către mai multe restaurante, inclusiv lanțurile Chipotle Mexican Grill și QDOBA.

Centrul pentru Prevenirea și Controlul Bolilor (CDC) și Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) au anunțat că investigația este în desfășurare. Deși numărul îmbolnăvirilor este ridicat, autoritățile precizează că nu a fost înregistrat niciun deces asociat acestui focar.

Ardeii jalapeño au trimis zeci de oameni la spital

Primele cazuri au fost raportate în jurul datei de 19 iunie, iar cele mai recente la 20 iulie. Infecția cu Salmonella poate provoca diaree, febră și crampe abdominale, iar în cazul copiilor mici, al vârstnicilor și al persoanelor cu imunitate scăzută poate duce la complicații grave.

Ancheta vine într-o perioadă în care autoritățile americane monitorizează mai multe incidente legate de siguranța alimentară. Un alt focar, provocat de parazitul Cyclospora și asociat cu salata verde servită în restaurante Taco Bell, este investigat în prezent în 15 state.

Potrivit FDA, focarul actual a fost legat de ardei jalapeño proveniți de la un cultivator din statul mexican Sinaloa și distribuiți în Statele Unite de Coast Citrus Distributors.

În urma descoperirilor, Chipotle a schimbat furnizorul de ardei jalapeño încă din 20 iulie, iar QDOBA a retras complet acest ingredient din meniurile sale începând cu 28 iulie.

Cu toate acestea, FDA transmite că „nu consideră că există în prezent un risc continuu pentru consumatori din partea restaurantelor implicate în acest focar”, deoarece produsele suspecte au fost retrase din circuit.

Autoritățile continuă investigațiile pentru a stabili amploarea exactă a contaminării și pentru a preveni apariția altor îmbolnăviri.