Friptură de porc cu bere! Secretul a fost divulgat de un maestru bucătar

Friptură de porc cu bere! Secretul a fost divulgat de un maestru bucătar! Iată rețeta! Secretul unei fripturi de porc cu gust special îl dă BEREA. Carnea de porc va fi mult mai fragedă.

Ingrediente necesare pentru friptură de porc cu bere:

• 1 kg carne de porc
  5 cepe
  1 catel usturoi
  3 linguri miere
  50 g unt
  500 ml bere neagră
  cimbru
  100 ml ulei
  sare
  piper

Mod de preparare friptură de porc cu bere:

Într-un vas, se topeşte untul şi se pun două cepe tăiate, peştişori şi usturoiul. Se potriveşte de sare şi piper, se toarnă berea şi se lasă pe foc circa 10 minute, până se reduce la jumătate. Între timp, celelalte trei cepe se taie şi ele peştişori şi se pun în tava de copt. Carnea se sărează şi se piperează şi se unge din abundenţă cu ulei. Se aşază carnea peste ceapă şi se unge cu miere. Se dă la cuptor pentru o oră.

După acest timp se adaugă sosul de bere şi ceapă şi se lasă din nou la cuptor până ce şi ceapa şi carnea se rumenesc frumos. După coacere, se mai lasă 10 minute înainte de a fi tăiată şi adusă la masă.