Greșeala alimentară care îți poate pune viața în pericol. 90% dintre oameni o fac fără să știe

Greșeala alimentară care îți poate pune viața în pericol este, din păcate, una extrem de frecventă: lipsa fibrelor din alimentație. Deși acest nutrient joacă un rol esențial în digestie și în menținerea sănătății intestinale, puțini oameni știu că o carență de fibre poate duce la afecțiuni grave, inclusiv cancer colorectal.

Cercetările recente arată că majoritatea britanicilor consumă mai puțin de jumătate din cantitatea zilnică recomandată de fibre, fără să-și dea seama de riscuri. Din fericire, corectarea acestei erori alimentare este simplă și accesibilă oricui, începând cu modificări minore în coșul de cumpărături.

Greșeala alimentară care îți poate pune viața în pericol

Greșeala alimentară care îți poate pune viața în pericol afectează milioane de oameni, iar studiile recente arată că doar 7% din populație știe că ar trebui să consume 30g de fibre pe zi. Majoritatea cred că au nevoie de doar 12,4g, mai puțin de jumătate din cantitatea recomandată de autoritățile din domeniul sănătății. Această lipsă contribuie semnificativ la riscul crescut de cancer colorectal, diabet de tip 2 și boli cardiovasculare.

Fibrele susțin tranzitul intestinal regulat, reduc timpul de expunere a organismului la substanțe cancerigene și mențin un microbiom intestinal sănătos. În același timp, ajută la reglarea glicemiei, scăderea colesterolului și menținerea greutății corporale. În 2015, guvernul britanic a crescut doza zilnică recomandată de fibre de la 24g la 30g, tocmai pentru a reduce incidența acestor boli.

Realitatea e îngrijorătoare: britanicul mediu consumă doar 16g de fibre pe zi, iar doar 4% ating pragul ideal. Iar problema nu este doar în Marea Britanie, tendința este similară în majoritatea țărilor occidentale.

Micile schimbări pot avea un impact major: o felie de pâine integrală în locul celei albe oferă peste un gram suplimentar de fibre. Adaugă și o lingură de unt de arahide și mai câștigi un gram.

Fibrele se găsesc din abundență în fructe, legume, cereale integrale, leguminoase și nuci. Iar pentru început, iată 5 alimente pe care trebuie să le adaugi imediat pe lista de cumpărături: căpșuni, cartofi dulci, orez brun, fasole neagră și migdale.

Alte metode simple de reducere a riscului de cancer colorectal

Pe lângă evitarea celei mai frecvente greșeli alimentare, există și alte metode esențiale pentru a reduce riscul de cancer colorectal. Un stil de viață activ, evitarea fumatului, consumul moderat de alcool și reducerea alimentelor procesate sunt doar câteva dintre recomandările specialiștilor.

Potrivit unui raport publicat în 2024 de Lancet Oncology, Anglia este una dintre țările cu cea mai rapidă creștere a cazurilor de cancer colorectal. Printre principalele cauze identificate se numără stilul de viață sedentar, obezitatea, consumul ridicat de carne procesată și, desigur, dietele sărace în fibre.

Inițiativa Action on Fibre, lansată de Federația pentru Alimente și Băuturi (FDF), a reușit să aducă 1,5 miliarde de porții de fibre în alimentația britanicilor din 2021 până în prezent. De asemenea, peste 400 de produse noi și rețete cu conținut ridicat de fibre au apărut pe piață.

Kate Halliwell, Director Științific al FDF, declară:

„Cresterea aportului de fibre este una dintre cele mai simple metode prin care îți poți îmbunătăți sănătatea. Brandurile din industrie lucrează pentru a dezvolta rețete mai bogate în fibre, iar rezultatele încep să se vadă.”

Totuși, Halliwell atrage atenția că metodele prin care companiile pot evidenția conținutul de fibre sunt limitate. Nu uita: combaterea sedentarismului, reducerea consumului de alimente ultraprocesate și creșterea aportului de fibre sunt pași esențiali pentru prevenirea cancerului colorectal și a altor boli cronice.

În concluzie, fă tot posibilul să eviți greșeala alimentară care îți poate pune viața în pericol.