Interzis de Ignat! Când devine tăierea porcului de Crăciun faptă sancționată prin lege! 

Legea din România permite tăierea porcului acasă, dar numai dacă sunt respectate regulile. Porcul poate fi sacrificat în gospodărie doar pentru consumul familiei, nu pentru vânzare. Comercializarea cărnii sau a preparatelor fără acte sanitar-veterinare este ilegală. Înainte de tăierea porcului, este obligatoriu să fie anunțat un medic veterinar, care va verifica animalul înainte de sacrificare și va analiza carnea după sacrificare, pentru depistarea trichinelozei.

Totodată, sacrificarea porcului trebuie făcută într-un spațiu curat, cu unelte igienizate, iar resturile rezultate trebuie eliminate corect. Nerespectarea regulilor de igienă poate duce la probleme de sănătate și la sancțiuni drastice din partea autorităților. Nerespectarea reglementărilor privind examenul trichineloscopic, de verificare a cărnii pentru trichineloză, poate atrage o amendă de până la 2.000 de lei. În cazul în care sacrificarea nu respectă normele, animalele pot fi confiscate, iar produsele din carne provenite de la acestea nu pot fi consumate sau comercializate.

Cert este că românii care taie porcul de Crăciun în propria gospodărie trebuie să țină cont de legislația în vigoare. Nu doar procedura în sine se face după anumite reguli, ci și spațiul unde este tăiat porcul este important. Sacrificarea animalului este interzisă în locurile publice, pe stradă.