Laura Mahu, Cofetăria Laurinda, cum a început o afacere la 50 de ani?

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Pe 13 noiembrie, vineri, de la ora 11:30, Viorela Dimici, moderatoarea #PodcastBZI, o are ca invitată pe Laura Mahu, antreprenoarea care a ales să înceapă de la zero, la 50 de ani, exact într-un moment în care economia era blocată de pandemie. În timp ce multe afaceri își calculau pierderile și încercau să supraviețuiască, ea a văzut într-un pachet de utilaje pentru cofetărie o oportunitate și a decis să-și transforme pasiunea pentru deserturi într-un business.

Decizia nu a venit cu experiență în antreprenoriat sau cu un plan de business construit ani la rând. Laura Mahu a făcut un curs online de cofetar, câteva ore de practică într-un laborator și a început să învețe din mers. În primele etape, a fost, practic, întregul business: cofetar, femeie de serviciu, vânzător, contabil, fotograf și specialist social media.

Așa a apărut Laurinda, un laborator artizanal care lucrează exclusiv pe bază de comandă și care și-a construit identitatea în jurul deserturilor realizate fără compromisuri la ingrediente. Unul dintre produsele care au atras atenția pe piața ieșeană sunt fructele-prăjituri, deserturi hiper-realiste care reproduc forma și aspectul fructelor, dar ascund în interior mousse-uri și texturi fine.

Pentru Laura Mahu, următoarea provocare este să ducă mai departe această nișă și să transforme laboratorul într-un brand cu un punct de vânzare accesibil publicului, obiectiv care depinde însă de resursele financiare. Povestea Laurinda este, în esență, despre o decizie luată într-un moment în care riscul părea mai mare decât oportunitatea și despre cum un business poate fi construit pas cu pas, inclusiv atunci când antreprenorul pornește fără experiență în domeniu.

Noul episod de #PodcastBZI poate fi urmărit pe pagina de Facebook Sănătate BZI și canalul de YouTube BZI LIVE.