Legume la cuptor pe hârtie de copt – Rețetă simplă, sănătoasă și gustoasă

Rețeta de legume la cuptor pe hârtie de copt este una dintre cele mai sănătoase și gustoase modalități de a consuma legumele, de aceea, merită cu siguranță încercată.

Fie că vrei să le servești ca garnitură, fie ca fel principal ușor, acest preparat păstrează aromele naturale, iar hârtia de copt face ca totul să fie gătit uniform, fără a adăuga ulei în exces.

Rețeta pentru legume la cuptor pe hârtie de copt cu ierburi aromatice

Pentru a prepara 4 porții la această rețetă vei avea nevoie de 3 cartofi mari, de 2 morcovi, de 1 dovlecel, de 1 ardei roșu, de 1 ceapă mare, de 3 căței de usturoi, de 3 linguri ulei de măsline, și de sare, piper și de 1 linguriță de amestec de ierburi uscate (oregano, cimbru și busuioc).

Legumele se spală bine, se curăță și se taie în bucăți potrivite: cartofii și morcovii rondele, dovlecelul și ardeiul fâșii, ceapa felii, iar usturoiul felii subțiri. Într-un bol mare, amestecă toate legumele cu uleiul de măsline, sarea, piperul și ierburile. Așează o hârtie de copt într-o tavă încăpătoare și întinde legumele într-un singur strat. Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade Celsius, iar legumele lăsate la copt pentru aproximativ 35-40 de minute, până când devin aurii și ușor crocante pe margini.

12:31

FOTO Paste cu lapte la cuptor – Rețeta pentru un desert cremos și delicios, care amintește de copilărie

16:00, 15 Feb 2026

FOTO Pește macrou făcut la cuptor simplu – Rețetă rapidă și gustoasă, ideală pentru orice ocazie

Dacă vrei un gust mai intens, poți adăuga și câteva roșii cherry tăiate în jumătăți sau felii de ciuperci, iar dacă vrei legume mai crocante, dă cuptorul pe funcția grill pentru ultimele 5 minute. Pentru a fi mai sățios, presară deasupra, imediat după coacere, puțină brânză feta sau parmezan ras.

Metoda de gătire la cuptor este una dintre cele mai prietenoase cu organismul, deoarece menține vitaminele și mineralele legumelor. Gătirea pe hârtie de copt aduce și un avantaj practic: nu mai ai nevoie de prea multă grăsime, iar tava rămâne curată și ușor de spălat.

Altă rețetă delicioasă, în stil mediteranean

Pentru această rețetă vei avea nevoie de 2 vinete mici, de 2 dovlecei, de 2 ardei grași (roșu și galben), de 200 grame de roșii cherry, de 1 ceapă roșie, de 4 linguri ulei de măsline, de 1 lingură de pastă de roșii, de 1 linguriță boia dulce, de 1 linguriță oregano și de sare și piper.

Începe prin a tăia vinetele și dovleceii rondele, ardeii fâșii, ceapa julienne, iar roșiile în jumătăți. Într-un bol mare, amestecă pasta de roșii cu uleiul de măsline, boiaua, oregano, sarea și piperul, apoi adaugă legumele și amestecă bine, ca să se acopere uniform cu marinada. Pune hârtie de copt într-o tavă adâncă și așează legumele stratificat, alternând culorile pentru un efect vizual plăcut. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius pentru aproximativ 45-50 de minute, până când legumele sunt fragede și suculente.

Dacă vrei o aromă și mai puternică, adaugă câțiva căței de usturoi întregi, necurățați, care se vor coace în coajă și vor deveni dulci și cremoși. Pentru un plus de prospețime, stropește legumele cu suc de lămâie sau adaugă frunze de busuioc proaspăt chiar înainte de servire. Această rețetă merge de minune alături de pâine prăjită sau orez simplu.

Află cum poți face și un păstrăv la cuptor pe hârtie de copt.

Aceste legume la cuptor pe hârtie de copt sunt o soluție gustoasă, sănătoasă și practică, potrivită pentru orice masă a zilei, de aceea, merită cu siguranță încercate măcar o singură dată.