Locul în care Piedone nu ar mânca niciodată! De ce refuză șeful ANPC să facă asta

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

În cadrul unui podcast, Piedone a spus care este locul în care nu ar mânca niciodată. Asta într-un context în care tot mai mulți români aleg să mănânce în oraș sau să comande de la restaurante diverse, apar tot mai frecvent preocupări legate de siguranța alimentară și de calitatea serviciilor oferite. Cristian Piedone a exprimat recent o poziție fermă în privința unor practici întâlnite în unele unități de alimentație publică, aducând în discuție aspecte ce țin de igienă, proveniența forței de muncă și modul de preparare a alimentelor. Șeful ANPC a precizat că nu ar mai mânca din Oboare, târguri și expoziții.

Locul în care Piedone nu ar mânca niciodată

Consumatorii sunt îndemnați să fie atenți la locurile din care aleg să cumpere sau să consume alimente, să observe condițiile în care sunt pregătite produsele și să evite restaurantele sau punctele de vânzare care nu oferă garanții de igienă și siguranță.

Potrivit șefului ANPC, anumite tipuri de restaurante, în special cele cu specific asiatic, ar ridica semne de întrebare în ceea ce privește respectarea normelor minime de igienă. Se subliniază faptul că în unele dintre aceste locații, personalul angajat nu este familiarizat cu standardele europene de siguranță alimentară, iar obiceiurile culturale legate de prepararea și manipularea mâncării pot intra în conflict cu reglementările sanitare în vigoare în România.

Una dintre marile probleme identificate ar fi lipsa igienei personale a personalului de bucătărie, dar și o atitudine permisivă față de utilizarea repetată a ingredientelor, chiar și în situații în care acestea nu mai sunt conforme pentru consum. În unele cazuri, se practică refolosirea alimentelor neutilizate sau prepararea unor feluri de mâncare din produse aflate la limita termenului de valabilitate, ceea ce ar putea duce la riscuri pentru sănătatea consumatorilor.

Nu ar mai mânca din oboare, târguri și expoziții

O altă zonă considerată problematică de către autorități este reprezentată de târgurile și oboarele din diverse orașe ale țării. În aceste spații, unde se organizează frecvent evenimente cu caracter culinar, adesea lipsesc condițiile minime de igienă sau controalele riguroase din partea autorităților.

Preparatele sunt gătite în aer liber, uneori în condiții meteorologice nefavorabile, iar standardele de depozitare sau conservare a alimentelor nu sunt întotdeauna respectate. În plus, fluxul mare de oameni și lipsa unor surse de apă potabilă sau de igienizare adecvată contribuie la creșterea riscului de contaminare.

„Nu aș mânca la restaurant chinezesc. Nu aș mânca acolo unde văd că mâna de lucru românească este înlocuită cu una din import, formată din persoane pe care nu le interesează igiena și care provin din anumite țări în care aceasta nu există, nici măcar obiceiul elementar de a te spăla pe mâini. Când văd foarte mulți lucrători de acest fel, să știți că în spate acesta este obiceiul, nu e vorba de rea-voință. Într-o bucătărie chinezească nu se aruncă nimic: dacă a trecut o muscă, nu contează. De asemenea, nu aș mai mânca din oboare, târguri și expoziții”, a spus Piedone în cadrul unui podcast.

Altfel, în cadrul unui podcast, Piedone a spus care este locul în care nu ar mânca niciodată.