Merluciu prăjit. Cea mai simplă metodă de preparare

28 iul. 2023, 12:44
BZI.ro, în Culinar

Merluciu prăjit este un pește de mare cu carne albă și gustoasă, iar prăjitul este o metodă populară de preparare în bucătăria românească. Unii oameni adoră peștele prăjit pentru gustul său bogat și satisfăcător, în timp ce alții preferă alte metode de preparare a peștelui, cum ar fi coacerea sau gătirea la aburi, pentru a păstra mai bine aromele naturale ale peștelui.

Pentru a prepara felul de mâncare aveți nevoie de file de merluciu, făină, oua (pentru a înmuia fileurile înainte de a le trece prin pesmet) și pesmet. De asemenea, veți avea nevoie de ulei de gătit, sare și piper (sau alte condimente după preferință).

Merluciu prăjit. Cum să îndepărtezi excesul de ulei de pe fileurile de pește

Curățați și decongelați dacă este necesar fileurile de merluciu. Îndepărtați eventualele oase sau piele. Într-un bol, bateți ouăle și adăugați o cantitate mică de sare și piper sau alte condimente după gust. Pregătiți trei farfurii adânci. În prima, puneți făină. În a doua, adăugați ouăle bătute cu sare și piper. În a treia farfurie, puneți pesmetul.

Încălziți uleiul într-o tigaie mare, astfel încât să acopere peștele jumătate din înălțime. Treceți fiecare file de merluciu prin făină, asigurându-vă că este acoperit uniform, apoi înmuiați-l în ou și în final treceți-l prin pesmet, asigurându-vă că pesmetul aderă bine la pește.

Puneți fileurile pregătite în uleiul încins și prăjiți-le pe ambele părți până când devin aurii și crocante. Aceasta ar trebui să dureze aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, în funcție de grosimea fileurilor. După ce sunt gata, scoateți fileurile de merluciu prăjite și puneți-le pe un șervețel de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

Serviți merluciu prăjit alături de garnituri precum cartofi prăjiți, orez sau salată verde. Această este o rețetă de bază pentru a prepara merluciu prăjit, dar puteți ajusta condimentele și metoda de pregătire după preferință.

Cat de delicios este merluciul prăjit? De ce depinde gustul felului de mâncare?

Deliciozitatea merluciului prăjit depinde în mare măsură de gusturile personale și de calitatea pregătirii. Pentru mulți oameni, peștele prăjit în general este considerat foarte gustos, deoarece prăjirea adaugă o crustă crocantă și arome savuroase.

Merluciu este un pește cu carne albă și delicată, iar prăjirea îi conferă o textură fragedă pe interior și o crustă exterioară crocantă. Aceasta combinație de texturi și arome poate fi foarte plăcută pentru mulți oameni.

De asemenea, deliciozitatea depinde de calitatea și prospețimea peștelui folosit în rețetă, de condimentele și aromele adăugate în timpul pregătirii și de modul în care este servit, de exemplu, cu o garnitură potrivită sau o sos delicios.

De ce oamenii adoră peștele prăjit? Idei pentru a servi felul de mâncare

Dacă sunteți un fan al peștelui și vă place textura crocantă și aromele prăjite, merluciu prăjit cu siguranță vă va încânta papilele gustative! Încercați rețeta descrisă mai devreme și bucurați-vă de un preparat delicios și savuros.

Merluciu prăjit merge de minune cu cartofi prăjiți crocanți. Poți tăia cartofii în bastonașe sau felii, prăji în ulei până devin aurii și crocanți, apoi să-i servești alături de pește.

Poți servi merluciu prăjit cu orez fiert simplu sau cu orez pilaf, care poate fi aromatizat cu legume sau condimente pentru a aduce un plus de savoare. Salata verde proaspătă, cu dressing preferat, este o opțiune ușoară și sănătoasă pentru a însoți peștele prăjit.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *