Obiceiurile și meniurile specifice regiunii Nord-Est, prezentate la Congresul Mondial al Tradițiilor Culinare – FOTO

Centrul Regional de Studii Nord-Est din cadrul ADR Nord-Est a participat cu o delegație la Congresul Mondial al Tradițiilor Culinare. Evenimentul s-a desfășurat la Sibiu pe tot parcursul săptămânii trecute. În cadrul acestui proiect s-au selectat câteva comunități rurale, printre care și Comuna Dolhești. Participarea la eveniment a avut loc în cadrul proiectului Restart+ „Comunități în acțiune”, prin care CRS Nord-Est a format o Alianță Comunitară Strategică. Aceasta are ca scop promovarea și dezvoltarea comunităților locale.

„Participarea la acest eveniment a reprezentat o oportunitate de a pune pe harta gastronomiei mondiale gusturile autentice specifice satului moldovenesc și de a intermedia un schimb de experiență foarte benefic pentru comunitatea dolheșteană. Reprezentanții au avut acces la o pepinieră de proiecte de succes implementate la nivel internațional, ce pot fi transpuse în context local”, au precizat reprezentanții ADR Nord-Est.

Alianțe cu parteneri din Uniunea Europeană

Aici au fost prezentate obiceiurile și meniurile de nuntă specifice regiunii de Nord-Est a României. Totodată, a fost promovată gastronomia locală, autentică din această zonă a țării.
Obiectivul proiectului Restart+ este de a construi alianțe durabile între lideri comunitari, autorități publice și instituții de formare profesională. Alianțele se fac în patru regiuni europene din Irlanda, Portugalia, România și Irlanda de Nord.

„Fiecare dintre aceste Alianțe Comunitare va reuni diferite grupuri de părți interesate și va întreprinde activități de predare și învățare, pe baza materialelor educaționale elaborate în cadrul proiectului, cu scopul de a dezvolta abilități de conducere care să ajute la regenerarea comunităților”, au mai explicat reprezentanții ADR Nord-Est.