Pandișpan cu cremă de vanilie – Rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru orice ocazie

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Un pandișpan cu cremă de vanilie este unul dintre cele mai apreciate deserturi, datorită texturii pufoase și a aromei fine, ce va fi îndrăgit de către întreaga familie.

Pentru că are o textură mai uscată, ideea de a-l combina cu această cremă este un adevărat succes, rezultând un gust deosebit, ideal pentru mesele festive, cât și pentru un răsfăț de zi cu zi.

Rețetă de pandișpan cu cremă de vanilie

Pentru această rețetă vei avea nevoie de câteva ingrediente de calitate și respectarea pașilor de preparare. Pentru blat vei avea nevoie de 6 ouă mari, de 180 de grame de zahăr, de 150 grame de făină cernută, de 30 grame de amidon de porumb, de un praf de sare și de esență de vanilie după gust.

Pentru cremă, vei avea nevoie de 500 ml de lapte integral, de 120 grame de zahăr, de 4 gălbenușuri, de 40 grame de amidon de porumb, de 30 grame de unt și de 1 păstaie de vanilie sau esență de naturală. Începe prin a bate ouăle întregi cu zahărul până obții o compoziție spumoasă și deschisă la culoare, apoi încorporează treptat făina amestecată cu amidonul și sarea.

Aluatul se toarnă într-o tavă tapetată și se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, timp de aproximativ 25 de minute, până când blatul trece testul scobitorii. După ce s-a răcit, poți pregăti crema. Încălzește laptele cu vanilia, iar într-un bol amestecă gălbenușurile cu zahărul și amidonul.

Toarnă treptat laptele fierbinte peste compoziția de gălbenușuri, apoi gătește-l pe foc mic până se îngroașă. La final, adaugă untul și lasă crema la răcit, acoperită cu folie alimentară drect pe suprafață pentru a evita formarea crustei.

Află și rețeta pentru un pandișpan fără zahăr, delicios.

Altă rețetă delicioasă, cu fructe

Pentru această rețetă vei avea nevoie de 6 ouă mari, de 300 grame de zahăr, de 400 grame de făină, de 10 grame de praf de copt, de 10 linguri de ulei, de 10 linguri de lapte călduț, de 300 ml de lapte, de 3 gălbenușuri, de 65 grame de zahăr, de 20 grame de unt, de 25 grame de amidon, de 1 linguriță de esență de vanilie și de 300 grame de fructe la alegere.

Începe prin a pregăti crema de vanilie. Amestecă gălbenușurile cu amidonul și zahărul într-un vas, apoi adaugă laptele și pune-l pe foc mediu. Amestecă constant astfel încât să nu se lipească, până când se îngroașă ca o budincă.

Se ia de pe foc și se adaugă untul și vanilia. Separă ouăle și bate albușurile spumă, apoi adaugă zahărul și amestecă până la omogenizare. Separat, amestecă gălbenușurile cu uleiul și pune-le peste albușurile bătute spumă anterior. Încorporează și gălbenușurile, praful de copt și laptele călduț cu ajutorul unui tel, apoi și făina ușor.

Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și puțină făină, apoi pune peste aluat fructele. Printre fructe, pune crema de vanilie și pune pandișpanul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 25 de minute sau până când trece testul scobitorii.

Un pandișpan cu cremă de vanilie este o rețetă clasică, ușor de realizat și potrivită pentru orice ocazie, care aduce un gust fin și foarte plăcut.