Prăjitură Oreo cu mascarpone – Rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru orice ocazie

O prăjitură Oreo cu mascarpone este una dintre cele mai iubite combinații din cofetărie, care îmbină textura crocantă a biscuiților cu o cremă fină și catifelată.

Aceasta poate fi pregătită atât la rece, fără coacere, cât și la cuptor, în variante mai consistente. Este un desert care arată spectaculos și se face ușor, de aceea, merită cu siguranță încercat.

Rețeta de prăjitură Oreo cu mascarpone

Pentru această rețetă vei avea nevoie de 300 grame de biscuiți Oreo, de 100 grame de unt topit, de 400 grame de cremă mascarpone, de 200 ml de frișcă lichidă, de 100 grame de zahăr pudră și de 1 esență de vanilie. Separă biscuiții de crema lor, mărunțește fin partea crocantă, apoi amestec-o cu untul topit.

Pune compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și preseaz-o bine pentru a forma baza prăjiturii. Amestecă mascarponele cu zahărul pudră și esența de vanilie pentru cremă, apoi bate frișca separat până când devine fermă.

11:32

FOTO Papanași fierți ardelenești – Rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru un moment de răsfăț cu ceva dulce

09:06

FOTO Tort de mere feliate – Rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru orice ocazie

Cele două se încorporează ușor, astfel încât să obții o spumă fină, densă și parfumată. Aceasta se întinde uniform peste stratul de biscuiți și se ornează cu crema din biscuiții rămași sau cu bucăți de Oreo rupte grosier. Află cum poți să faci și o prăjitură cu biscuiți Oreo și budincă de ciocolată.

Prăjitura se lasă la frigider pentru cel puțin 4 ore, ideal peste noapte, pentru ca aromele să se întrepătrundă. Un sfat esențial pentru o textură perfectă este ca mascarponele să fie rece, dar nu direct din frigider, ci lăsat 10 minute la temperatura camerei înainte de amestecare.

În acest mod, crema nu se taie și devine mai omogenă. De asemenea, biscuiții trebuie zdrobiți foarte fin, aproape ca o făină, pentru ca baza să fie fermă și să nu se sfărăme la tăiere.

Rețetă cu blat copt, ideală pentru ocaziile speciale

Pentru o variantă mai bogată, potrivită pentru ocazii speciale, poți pregăti varianta cu blat copt. Pentru aceasta vei avea nevoie de 5 ouă, de 100 grame de zahăr, de 3 linguri de cacao, de 100 grame de făină, de 1 plic de praf de copt, de 250 grame de mascarpone, de 100 grame de ciocolată albă topită, de 150 ml frișcă lichidă și de 100 grame de biscuiți Oreo mărunțiți.

Blatul se obține mixând ouăle cu zahărul până când devin spumoase, apoi se adaugă treptat făina, cacaua și praful de copt. Se toarnă compoziția într-o tavă și se coace 20-25 de minute la 180 de grade Celsius. După răcire, se taie pe jumătate pentru a forma două foi.

Crema se pregătește amestecând mascarponele cu ciocolată albă topită și frișcă bătută. Montează prăjitura alternând foile de blat cu crema fină, iar între straturi poți adăuga bucăți de biscuiți Oreo pentru un efect crocant.

Află și de ce trebuie să consumi gutui coapte la cuptor.

Ornează totul cu ciocolată rasă și biscuiți întregi pentru un aspect elegant. Un sfat util pentru un blat moale și aerat este să nu bați ouăle prea mult după ce ai adăugat făina, astfel se pierde aerul acumulat. În plus, pentru un gust echilibrat, ciocolata albă poate fi înlocuită parțial cu ciocolată cu lapte, pentru a reduce intensitatea dulceții.

Indiferent de varianta aleasă, o prăjitură Oreo cu mascarpone este un desert rafinat, delicios și foarte ușor de făcut, de aceea, merită cu siguranță încercat.