Culinar

Prunele murate în saramură vor deveni preferatele tale! Iată cum să le prepari

Publicat: 01 mai 2024
_____ Vizualizări 0 Comentarii
Prunele murate în saramură vor deveni preferatele tale Iată cum să le prepari
Murăturile ocupă un loc special în sufletul românilor

În fiecare toamnă, când natura își schimbă haina verde în nuanțe calde de auriu și roșu, gospodinele din întreaga țară fac loc în cămara pentru a-și demonstra măiestria în arta murăturilor. Este momentul în care bucătăria devine atelierul lor, iar aroma îmbietoare a murăturilor proaspete învăluie fiecare colțișor al locuinței. Rețeta de prune murate în saramura vă va cuceri prin gustul exotic și beneficiile aduse sănătății.

Cum poți pregăti cele mai gustoase prune murate în saramură

Murăturile ocupă un loc special în sufletul românilor, iar în ultima perioadă, rețetele de prune murate au câștigat o popularitate tot mai mare. În ciuda faptului că clasicii castraveți în saramură sau gogoșarii în oțet au fost mereu în topul preferențelor autohtone, această variantă ușor mai exotică de prune murate în saramura va atrage cu siguranță atenția gurmanzilor dornici de noi experiențe culinare.

Sfârșitul lunii septembrie marchează momentul în care gospodinele din toate colțurile României își pun priceperea la încercare pentru a pregăti cele mai crocante și savuroase murături. Fie că este vorba despre gogoșari, gogonele, castraveți, pepeni sau varză murată, rețetele elaborate de specialiștii în arta culinară sunt ușor de urmat, promițând mereu un rezultat extraordinar.

În mediul online, o rețetă nouă a devenit virală, atrăgând atenția pasionaților de bucătărie din întreaga țară. Aceasta prezintă cum poți pregăti cele mai gustoase prune murate, care, pe lângă savoarea lor excepțională, aduc și beneficii pentru sănătate. Cu câteva ingrediente pe care cu siguranță le ai în cămară, poți să prepari un deliciu sănătos, plin de gust și savoare.

Ingrediente și mod de preparare

Pentru a da viață acestei rețete delicioase, ai nevoie de 400 de grame de prune mici și necoapte, o lingură de ulei, două lingurițe de sare, patru lingurițe de zahăr, două lingurițe de oțet, două foi de dafin și patru-cinci cuișoare.

Pentru a începe prepararea, spală bine prunele și lasă-le să se usuce. Apoi, înțeapă-le cu o scobitoare în mai multe locuri pentru a permite aromelor să pătrundă în interiorul lor. Urmează să pregătești borcanele, pe care le-ai spălat și sterilizat în prealabil. Așează prunele în borcane și toarnă apă clocotită peste ele. Acoperă-le bine cu capace și lasă-le timp de aproximativ cinci minute.

Într-o oală de dimensiuni potrivite, toarnă apa din borcanele cu prune și adaugă zahărul și sarea. Lasă-le să fiarbă, apoi adaugă oțetul, uleiul, frunzele de dafin și cuișoarele pentru a obține marinada perfectă. Atunci când marinada este gata, toarn-o fierbinte în borcanele cu prune, asigurându-te că le închizi bine. Pentru a preveni pătrunderea aerului în borcane, este recomandat să capsezi capacele. Lasă borcanele la răcit și depozitează-le într-un loc răcoros și uscat pentru a păstra aroma și prospețimea murăturilor.

Pe lângă gustul lor delicios, prunele murate în saramură sunt și o alegere sănătoasă. Bogate în vitamine precum A, C, K și potasiu, aceste fructe sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a contribui la prevenirea bolilor de inimă și a cancerului. Mai mult decât atât, atât prunele proaspete, cât și cele uscate, sunt surse importante de fitonutrienți precum neoclorogenicul și acidul clorogenic, care au puternice proprietăți antioxidante, contribuind la protejarea celulelor umane împotriva efectelor negative ale radicalilor liberi.

Adauga un comentariu