Reteta bere de casa. Preparare rapida – VIDEO

Rețetă bere de casă. Ce-ai zice dacă vara aceasta te-ai răcori cu o băutură spumoasă, făcută chiar de tine? Îţi propun o bere de casă, fără alcool, gata în numai 6 ore.

Nu doar femeile o vor adora, ci şi bărbaţii. Chiar dacă nu conţine alcool, este delicioasă, aromată şi plăcută pentru a stăvili rapid setea din zilele toride de vară şi nu numai. Chiar și pentru masa de Crăciun poți pregăti bere de casă. Musafirilor le va plăcea să îi servești cu ceva făcut chiar de tine. Iar alături, ca să îi impresionezi până la capăt, poți pune o farfurie cu harbuz murat.

Ingrediente:

• 2 linguri hamei sau cicoare sau orzo
• 1 linguriță acid citric
• 700 gr zahăr granulat
• 5 gr drojdie uscată

Mod de preparare reţetă bere de casă:

Se pun toate ingredientele într-o oală mai mare (cu excepţia drojdiei), la foc potrivit. În momentul în care începe să fiarbă, se ia de pe foc şi se lasă la răcit. Între timp se dizolvă drojdia şi se lasă deoparte cam 3-4 ore, adică până când apare spuma.

Când lichidul a ajuns la aproximativ 30 de grade Celsius, se adaugă drojdia dizolvată. Se toarnă apoi berea în recipiente din sticlă şi se înfiletează capacele.

Atenţie la sticle. Ideal este să consumi berea cât mai repede, întrucât poate exista riscul ca recipientele să explodeze.

Sfaturi pentru reţetă de bere de casă

Iată câteva lucruri de care e bine să ţinem cont când pregătim bere de casă:

• nu se depozitează în recipiente din plastic, adică în PET-uri, pentru că acidul nu se păstrează bine în interior, iar odată deschisă sticla, băutura trebuie consumată foarte repede;
• e bine să foloseşti apa de izvor sau de puț. Aşadar, evită apa de la robinet;
• când berea se transferă în sticle, e bine să fie strecurată;
• sticlele nu trebuie umplute până la refuz, ci maxim pe trei sferturi.

Iată un material video care, sperăm noi, să vă ajute pentru a prepara cea mai bună bere de casă: