Rețetă de creveți congelați la tigaie. Un preparat gustos și ușor de făcut

Când timpul este limitat, iar pofta de ceva savuros este mare, rețeta de creveți congelați la tigaie este soluția ideală. Ușor de preparat și incredibil de versatil, aceasta se transformă rapid într-un fel principal elegant sau o gustare apetisantă, perfectă pentru o cină rapidă în timpul săptămânii.

Fie că ești un bucătar experimentat sau la început de drum, această rețetă simplă te va ghida spre un rezultat de succes, plin de savoare.

Rețetă de creveți congelați la tigaie

Alegerea creveților congelați potriviți este esențială pentru calitatea preparatului final. Optează pentru creveți decorticați și decongelați lent, dacă este posibil. Creveții decorticați, adică cei fără carapace, îți vor economisi timp prețios în bucătărie. Este recomandat să alegi creveți cu venele îndepărtate (decorticați), deoarece acestea pot avea un gust amar și o textură nisipoasă. Verifică eticheta pentru a te asigura că nu conțin aditivi sau conservanți inutili.

RomaniaTV

Dispar economiile de pe card, de la saltea şi chiar din depozite. Anunţul îngrijorător făcut de BNR vineri

Observatornews.ro

Rezultate Bac 2025. Edu.ro afişează notele la probele scrise înainte de contestaţii

Procesul de decongelare a creveților este foarte important și necesită atenție. Cea mai sigură și recomandată metodă este decongelarea lentă, peste noapte, în frigider. Pur și simplu transferă pachetul de creveți congelați într-un vas și lasă-i în frigider timp de 8-12 ore. Dacă ai nevoie de o metodă mai rapidă, poți pune creveții congelați într-o pungă sigilată și scufundă punga în apă rece. Evită decongelarea creveților în apă fierbinte sau la microunde, deoarece acest lucru poate altera textura și gustul, transformându-i într-o masă cauciucată.

13:50, 18 Jun 2025

FOTO Risotto cu parmezan este o delicatesă italiană delicioasă. Perfect pentru iubitorii de mâncăruri rafinate

12:50, 18 Jun 2025

FOTO Rețetă simplă de paste cu sos pesto. Gustul autentic italian direct în farfurie

După decongelare, este important să pregătești creveții corespunzător. Clătește-i bine sub un jet de apă rece pentru a îndepărta orice reziduuri sau gheață. Apoi, usucă-i foarte bine cu prosoape de hârtie. Acest pas este adesea neglijat, dar este extrem de important. Creveții umezi nu se vor rumeni frumos la tigaie, ci vor fierbe în propriul lor suc, rezultând o textură moale și lipsită de savoare.

Pași simpli pentru un gust excepțional

Această rețetă este flexibilă și își permite să adaptezi aromele după gustul tău. Vei avea nevoie de următoarele ingrediente: 400-500 de grame de creveți congelați și decorticați, 2 linguri de ulei de măsline (sau unt), 3-4 căței de usturoi tocați mărunt, sucul de la o jumătate de lămâie și 2 linguri de pătrunjel proaspăt măcinat.

Încinge tigaia la foc mediu spre mare, adaugă uleiul de măsline sau untul și lasă-l să se încingă bine până când începe să sfârâie ușor. Adaugă creveții uscați în tigaie, într-un singur strat. Evită supraaglomerarea tigăii, deoarece acest lucru va scădea temperatura și creveții vor fierbe în loc să se rumenească. Dacă este necesar, gătește creveții în două tranșe, până când încep să capete o culoare roz-portocalie. Adaugă usturoiul tocat și fulgii de ardei iute și continuă să îi gătești pentru încă 1-2 minute, până când sunt opaci și roz pe ambele părți.

După ce iei tigaia de pe foc adaugă imediat sucul de lămâie proaspăt stors, pătrunjelul tocat, sare și piper. Amestecă ușor pentru a distribui aromele. Gustă și ajustează condimentele, dacă este necesar. Îi poți servi cu o garnitură de orez, paste, legume la abur sau o salată proaspătă.

Rețeta de creveți congelați la tigaie e dovada că nu ai nevoie de mult timp sau ingrediente complicate pentru a crea o masă impresionantă și plină de gust. Urmând acești pași simpli te vei bucura de creveți perfect gătiți, suculenți și aromați.