Rețetă pentru cegă la cuptor – Un pește rafinat și ușor de preparat, ce trebuie neapărat încercat

O cegă la cuptor este o alegere rafinată pentru iubitorii de pește, care doresc un preparat sănătos, cu un gust curat și o textură delicată.

Fiind un pește de apă dulce din familia sturionilor, aceasta transformă orice masă într-o adevărată delicatesă.

Iată de ce este o cegă la cuptor o alegere ideală pentru o masă savuroasă și cum o poți prepara

Acest pește este tot mai apreciat în bucătării datorită gustului său delicat și a ușurinței cu care poate fi gătită. Pentru această rețetă vei avea nevoie doar de o cegă proaspătă, de câteva legume și de condimente naturale, după gust.

Carnea sa este albă, fragedă și aproape lipsită de oase mici, ceea ce o face potrivită și pentru copii sau pentru persoanele mai în vârstă. În plus, fiind un pește slab, este recomandat în diete echilibrate și în meniuri cu restricții calorice.

RomaniaTV

GAFĂ uriașă făcută de Ilinca. Soția lui Simion, prinsă cu o minciună foarte gravă. S-a făcut de rușine în fața unei țări întregi!

Observatornews.ro

EXCLUSIV. George Simion a revenit în ţară după vizitele din Polonia, Italia şi Franţa: "Succes, votaţi-l pe Nicuşor Dan"

Peștele poate fi preparat întreg sau în bucăți la cuptor, în funcție de preferințe. Se așează într-un vas termorezistent pe un pat de legume, precum ceapă, roșii, ardei gras și morcovi, apoi se stropește cu ulei de măsline și suc de lămâie și se condimentează cu sarre, piper, cimbru sau foi de dafin.

10:31, 14 May 2025

FOTO Rețeta pentru cartofi fierți și copți la cuptor – Cel mai delicios mod în care îi poți prepara, cu un exterior foarte crocant

12:04, 07 May 2025

FOTO Rețeta de conopidă cu ciuperci la cuptor – Preparat simplu, rapid și delicios

De asemenea, poți adăuga și vin alb sec pentru un plus de aromă. Preparatul se acoperă cu folie și se pune la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute, urmând ca în ultimele 10 minute să se îndepărteze folia, pentru a avea o crustă ușor rumenită.

Această rețetă păstrează toate calitățile nutritive ale peștelui, fiind bogată ăn proteine de calitate, acizi grași de omega-3, vitaminele A și D și minerale, precum fosfor și seleniu. Această rețetă este ideală pentru cei ce vor o alimentație cât mai naturală și echilibrată.

O altă rețetă, cu sos

Pentru această rețetă vei avea nevoie de cegă, de 150-200 grame de unt, de puțină făină, de 250 ml supă de legume sau de apă, de zeama de la o lămâie, de sare, piper și de mărar.

Începe prin curăța peștele, îndepărtându-i solzii, intestinele și mucusul de pe piele. Se porționează apoi în rondele, se spală foarte bine și se lasă la scurs. Condimentează-l cu sare și piper, apoi lasă-l câteva minute deoparte.

Încinge într-o tigaie ulei și untul, apoi trece rondelele prin făină și prăjește-le pe ambele părți. Se pun pe șervețele de hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de grăsime. După ce ai prăjit tot peștele, transferă grăsimea într-un vas.

Adaugă în vas și 6 lingurițe rase de făină, apoi amestecă bine până când se desface făina și stinge apoi cu supa de legume sau cu apa. Amestecă până la omogenizare și toarnă în sos și zeama de la o lămâie, împreună cu sare și piper, după ce s-a îngroșat.

Dacă sosul este prea gros se mai poate adăuga supă până la consistența dorită. Se așează bucățile de cega în vas și se acoperă foarte bine cu sos. Se servește totul fierbinte, alături de garnitura dorită.

Rețetele de cega la cuptor sunt simple, dar rafinate, potrivite pentru orice ocazie, având atât beneficii nutriționale, cât și un gust deosebit.