Rețete simple pentru o cină rapidă! Iată cum să faci cele mai delicioase mâncăruri!

Rețete simple pentru o cină rapidă sunt nenumărate, dar este important să te inspiri din cele care urmează principiile alimentației corecte, precum alimente vegetale, proteine și grăsimi sănătoase. Multe persoane poate nu realizează, dar sunt la îndemână mereu combinații rapide de ingrediente. Se pot găsi rețete rapide pentru o cină sănătoasă, dar cu gust, ca seara să nu fie încheiată cu o masă plictisitoare.

Cina este adesea momentul zilei în care multe persoane preferă preparate rapide și simple, din cauza oboselii. Totuși, se poate savura o masă sănătoasă fără complicații și fără un număr excesiv de ingrediente.

Rețete simple pentru o cină rapidă

O primă rețetă pe care o poți încerca este chili con carne servit cu felii de mămăligă pe grill. Este un clasic al bucătăriei mexicane, perfect ca rețetă simplă pentru cină. Se face din carne tocată de vită, fasole fiartă deja și suc de roșii, în cantități aproximativ egale. Se călește în ulei o ceapă și un ardei gras tăiate ca la ciorbă. La ele se adaugă un cățel de usturoi și un ardei iute tăiate foarte mărunt.

După câteva minute la foc mediu se adaugă carnea astfel încât să nu rămână compactă. Se lasă să fiarbă carnea sub capac circa un sfert de oră, adăugând puțină sare. Se adaugă sucul de roșii și se continuă fierberea cam tot atât. În final, se adaugă și fasole prefiartă și se completează fierberea încă vreo 10 minute. Rețeta originală prevede și semințe de coriandru, adăugate la sfârșit. În final, se ajustează cu sare, dacă e nevoie.

O altă variantă este pui cu lămâie servit cu cartofi și salată. Aceasta este o rețetă clasică italiană care poate intra oricând în topul oricui de rețete simple pentru cină. Pieptul de pui tăiat felii subțiri se trec ușor prin făină. Se rumenește în ulei de măsline la foc mediu și se dă deoparte. În aceeași tigaie se adaugă puțin vin alb, suc de lămâie și capere, eventual încă puținulei. Sucul de la o lămâie e suficient pentru 3-4 porții. Rețeta originală prevede unt, dar uleiul este preferabil pentru sănătate.

Se lasă sosul 2-3 minute să se amalgameze aromele, se adaugă apoi carnea peste el și se așteaptă alte 2-3 minute. Înainte de a stinge flacăra, se potrivește de sare și piper. Se servește cu puțin pătrunjel tocat mărunt. Se îmbină perfect cu cartofi la vapori și salată verde cu dressing ușor dulce.

Ce alte mâncăruri mai poți prepara

Orezul gratinat este o altă rețetă simplă pentru cină rapidă și la îndemână. Legumele se pot alege după gustul personal. O bună combinație este: ceapă, morcovi, mazăre, ciuperci, opţional ardei tăiate toate mici de circa 1-2 cm, mazăre sau fasole verde. Se călesc legumele în ulei de măsline la foc vioi. După câteva minute se adaugă cuburile de bacon, se mai învârte puțin și se adaugă orezul.

După ce acesta a devenit sticlos, se adaugă supă de legume (apă, în lipsă). Proporția este 1 parte orez, 3 părți de apă, în volum. Supa de legume se poate face foarte ușor fierbând în apă ceapă, morcov și frunze de țelină. Alternativ, folosind un cub concentrat de calitate. Se acoperă tigaia și se lasă la foc mic până când orezul începe să absoarbă apa, dar nu complet. În această fază se adaugă parmezan ras, se amestecă bine, ajustand de sare și piper. Cine preferă, poate adăuga și puțin unt. Cu aceste rețete ai obținut o cină rapidă și gustoasă!