Pe 11 septembrie, vineri, de la ora 11:30, Viorela Dimici, moderatoarea #PodcastBZI, îl are ca invitat pe Robert Buburuzanu, antreprenor, fondator Vadra și chef bucătar la Vadra și Cuib. A intrat în gastronomie în urmă cu aproximativ 15 ani, după ce s-a angajat la Cuib ca barman. În doar șase luni, a ajuns în bucătărie, iar această schimbare avea să îi definească ulterior cariera.
După experiențe în mai multe bucătării, Buburuzanu s-a specializat în gastronomia vegan-vegetariană, nișă care stă și la baza meniurilor pe care le dezvoltă astăzi. Pentru el, trecerea spre antreprenoriat înseamnă folosirea experienței acumulate în bucătărie într-o zonă cu alte responsabilități și provocări.
Astăzi, Robert Buburuzanu combină experiența de chef cu procesul de construire a unui business. În noul episod #PodcastBZI, acesta vorbește despre tranziția de la angajat la antreprenor, specializarea într-o nișă gastronomică și deciziile care i-au schimbat parcursul profesional.
Noul episod de #PodcastBZI poate fi urmărit pe pagina de Facebook Sănătate BZI și canalul de YouTube BZI LIVE.
Urmăritorii noștri pot adresa întrebări la rubrica comentarii, accesând www.bzi.ro sau, în direct, pe https://www.youtube.com/@bzinews. Emisiunile BZI LIVE au un real succes, fiecare producție media strângând zeci de mii de vizualizări.