Ruladă de cașcaval cu șuncă și ardei roșu – Rețetă delicioasă, ideală pentru o masă festivă

O ruladă de cașcaval cu șuncă și ardei roșu este un aperitiv rafinat, perfect pentru mesele festive sau pentru a-ți impresiona musafirii, ce merită cu siguranță încercat.

Aceasta poate fi preparată în mai multe variante, păstrând combinația delicioasă de ingrediente, dar adăugând mici detalii care îi oferă un gust aparte.

Rețeta de ruladă de cașcaval cu șuncă și ardei roșu

Pentru aceeastă rețetă ai nevoie de 500 grame de cașcaval, de 200 grame de șuncă presată, de 2 ardei roșii grași, de 3 ouă, de 100 grame de unt și de sare după gust. Începe prin a topi cașcavalul ras împreună cu untul la foc mic, până când compoziția se omogenizează și devine cremoasă.

Adaugă apoi ouăle bătute și un praf de sare, amestecând rapid pentru a obține o compoziție uniformă. Întinde această compoziție pe o hârtie de copt tapetată ușor cu ulei și las-o la răcit. Între timp, taie șunca presată în felii subțiri, curăță ardeiul de semințe și taie-l în cubulețe mici sau în fâșii.

După ce blatul de cașcaval s-a răcit, se așează peste el un strat uniform de șuncă, apoi bucățele de ardei roșu. Rulează totul strâns cu ajutorul hârtiei de copt și pune-o la frigider pentru cel puțin 2-3 ore, astfel încât rulada să se întărească și să poată fi feliată frumos.

10:53, 25 Nov 2025

FOTO Rețetă pentru o cremă de brânză delicioasă – Ideală atât pentru prăjituri, cât și pentru aperitive

15:41, 21 Nov 2025

FOTO O idee perfectă pentru meniul de Crăciun. Iată cu ce poți să îți servești musafirii la masa de sărbători!

Bucățelele de ardei roșu nu aduc doar savoare, ci oferă și un aspect foarte plăcut, colorat. Rezultatul este o ruladă delicioasă, cu straturi vizibile și un echilibru perfect între gustul delicat al cașcavalului, aroma șuncii presate și prospețimea ardeiului roșu.

Aceasta se servește tăiată în rondele și poate fi pusă alături de alte aperitive, precum ouă umplute sau chiar salate festive. Află cum poți face și o terină de pui.

Varianta cu cremă de brânză

Această variantă aduce un plus de cremozitate și este mai potrivită pentru cei care iubesc gusturile mai fine. Pentru a o prepara, ai nevoie de 400 grame de cașcaval ras, de 150 grame de șuncă de curcan sau pui, de 2 ardei roșii, de 200 grame de cremă de brânză, de 50 grame unt, de 3 ouă și de piper negru măcinat.

Începe prin a topi cașcavalul împreună cu untul, încorporează ouăle bătute și întinde compoziția pe o hârtie de copt, astfel încât să obții blatul de bază, exact ca în rețeta anterioară.

După răcire, peste blatul din cașcaval pune un strat generos de cremă de brânză, care va aduce un contrast foarte plăcut de textură. Așează feliile de șuncă de curcan și fâșiile subțiri de ardei proaspăt, apoi presară un praf de piper negru pentru un plus de aromă.

Rulează totul cu grijă și lasă rulada în frigider pentru cel puțin 2-3 ore, astfel încât ingredientele să se lege bine între ele. Această variantă are un gust mai fin și mai cremos, potrivit pentru ocazii mai speciale.

Crema de brânză oferă o textură catifelată, iar combinația cu ardeiul crocant și șunca ușoară creează un preparat cu arome subtile, foarte gustoase. Feliile de ruladă pot fi așezate pe un platou decorat cu frunze de salată sau cu măsline, pentru un aspect elegant.

Indiferent de varianta aleasă, o ruladă de cașcaval cu șuncă și ardei roșu este un preparat foarte gustos, ce merită cu siguranță încercat măcar o singură dată.