Rulouri cu urdă şi ardei gras

Alături de un ceai aromat fierbinte sau poate chiar de un punch,aceste aperitive ingenioase se vor constitui într-un adevărat răsfăţ binemeritat după o zi solicitantă şi stresantă!

Ingrediente:

• 3 lipii de mărime medie
  1 ardei gras roşu,1 ardei gras galben
  200 gr urdă
  2 linguri unt
  Sare
• piper
• boia dulce-după gust

Mod de preparare:

Ardeii se spală,curăţă şi se taie cubuleţe mici. Untul şi urda (la temperatura camerei) se amestecă, apoi se încorporează ardeii. Se adaugă sarea, piperul, boiaua. Se taie fiecare lipie în jumătate. Se încălzesc bucăţile de lipie în cuptor. Atenţie: trebuie doar să fie fierbinţi, nu să se coacă! Se ung bucăţile de lipie cu amestecul obţinut, se rulează şi se servesc calde.