Salată de paste de post – O rețetă simplă, rapidă și gustoasă

O salată de paste de post este o alegere excelentă pentru mese ușoare, sățioase și fără produse de origine animală.

Aceasta este ideală în perioadele de post sau pentru cei care urmează o dietă vegetariană, fiind foarte ușor de adaptat în funcție de gusturi și de ingredientele disponibile.

Rețeta de salată de paste de post

Salata de paste de post poate fi gătită în multe feluri, dar are mereu la bază ingrediente simple, ușor de găsit și de pregătit. În varianta clasică, ai nevoie de 250 grame de paste scurte (penne, fusilli, farfalle), de 150 grame de roșii cherry, de un castravete mare, de un ardei gras roșu, de 2-3 linguri de porumb fiert, de 50 grame de măsline fără sâmburi și de verdeață proaspătă, precum ar fi pătrunjel sau busuioc. Pentru dressing, poți folosi 3 linguri de ulei de măsline, zeama de la o jumătate de lămâie, sare și piper după gust.

Pastele se fierb în apă cu puțină sare, conform indicațiilor de pe ambalaj, apoi se clătesc cu apă rece și se lasă la scurs. Între timp, legumele se spală bine și se taie în cuburi mici sau felii. Într-un bol mare, se amestecă pastele cu legumele și verdeața. Se adaugă dressingul, se amestecă totul ușor și se lasă la rece pentru 10-15 minute înainte de servire. Rezultatul este o salată răcoritoare, colorată și echilibrată, potrivită atât ca fel principal, cât și ca garnitură.

Un mare avantaj al acestei salate este că poate fi adaptată foarte ușor. Poți adăuga ciuperci trase la tigaie, tofu afumat, fasole roșie sau chiar năut fiert pentru un plus de proteine. Dacă îți plac gusturile mediteraneene, poți înlocui dressingul cu un sos de roșii crude blenduite, cu usturoi și busuioc. Iar pentru zilele de vară, salata poate fi preparată în avans și servită rece, direct din frigider.

14:50, 05 Dec 2025

FOTO Vrei să știi cu ce se leagă chiftelele de post? Află care sunt alternativele!

11:25, 28 Nov 2025

FOTO Supă de ceapă de post – Rețetă simplă și gustoasă, la fel de bună ca în varianta tradițională

Rețetă mai simplă și mai accesibilă

Dacă nu ai mult timp la dispoziție sau vrei o variantă și mai rapidă, această rețetă de salată poate fi pregătită în doar câteva minute. Ai nevoie de 200 grame de paste scurte, 100 grame de porumb din conservă, o roșie mare tăiată cubulețe, ½ ardei gras, o lingură de ulei și de puțin oțet balsamic. Fierbe pastele conform indicațiilor de pe ambalaj, trece-le sub un jet de apă rece, apoi amestecă-le cu restul ingredientelor și asezonezează-le după gust.

Este o variantă foarte economică, potrivită de luat la pachet sau pentru un prânz rapid acasă. Dacă vrei o aromă mai intensă, poți adăuga puțin usturoi pisat sau ceapă verde. Poți presăra și semințe de floarea-soarelui sau dovleac pentru un plus de textură. Această salată este nu doar gustoasă, ci și plină de fibre, vitamine și minerale, ideale pentru susținerea energiei în timpul postului.

Un alt avantaj al rețetei este faptul că poate fi preparată într-o cantitate mai mare și păstrată în frigider 2-3 zile fără să-și piardă prospețimea. Este ideală și pentru picnicuri, preparate vegetariene sau ca o alternativă la salatele clasice cu maioneză. Fiind o salată fără ou, lactate sau carne, este ideală pentru toți cei care țin post sau urmează un regim alimentar mai strict. Poate fi chiar o modalitate de a introduce legume variate în meniul copiilor, într-un mod plăcut și ușor de acceptat.

O salată de paste de post este o alegere sănătoasă, gustoasă și ușor de adaptat, ideală pentru mesele de zi cu zi sau perioadele de post.