Salata romană – Iată ce beneficii incredibile are și cum o poți prepara

Salata romană este o alegere populară pentru cei ce doresc să adopte un stil de viață sănătos, iar gustul său ușor dulceag și textura crocantă o fac ideală atât pentru salate simple, cât și pentru preparate mai complexe.

Aceasta este o sursă importantă de vitamine și de fibre, fiind recunoscută pentru numeroasele sale beneficii asupra sănătății.

Ce beneficii îți poate aduce salata romană?

Această salată este bogată în nutrienți esențiali și are un conținut scăzut de calorii, ceea ce o face potrivită pentru curele de slăbit sau pentru menținere. În același timp, este o sursă foarte bună de vitamina A, sub formă de betacaroten, un antioxidant care protejează vederea și pielea, precum și de vitamina K, care este importantă pentru sănătatea oaselor și coagularea sângelui.

Conține și acid folic, o vitamină din complexul B, care este esențială pentru femeile însărcinate și pentru sistemul nervos. De asemenea, oferă o cantitate importantă de vitamina C, care susține imunitatea, dar și de potasiu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale.

12:43

FOTO Cocktail Manhattan – Rețeta clasică pentru o băutură rafinată și memorabilă, de încercat măcar o dată!

12:07

FOTO Broccoli pane – Rețetă simplă, rapidă și delicioasă

Consumul regulat al acesteia poate contribui la hidratarea organismului, întrucât frunzele sale conțin peste 90% apă, și sprijină digestia datorită conținutului său ridicat de fibre. Un alt beneficiu important este conținutul său de antioxidanți care combat stresul oxidativ și pot reduce riscul unor boli cronice, precum afecțiunile cardiovasculare sau diabetul de tip 2.

Prin includerea acestei legume în meniul zilnic, se pot susține procesele naturale de detoxifiere ale organismului și se poate menține o stare generală de bine. Pentru cei care urmăresc sănătatea inimii, această salată poate contribui la reducerea colesterolului rău (LDL) și la îmbunătățirea vaselor de sânge.

În plus, fibrele contribuie la senzația de sațietate, ceea ce poate ajuta la reducerea consumului excesiv de alimente bogate în calorii.

Rețetă delicioasă cu această legumă

Pentru a pune în valoare gustul său delicat, aceasta poate fi folosită în multe rețete simple și hrănitoare, care combină ingrediente sănătoase și sațioase. Pentru această rețetă vei avea nevoie de o salată romană mare, proaspătă, pe care o vei spăla cu grijă și o vei rupe în bucăți potrivite.

Mai ai nevoie de 2 ouă, de 4 felii de pâine integrală, de 1 lingură de ulei de măsline extravirgin, de zeama de la o jumătate de lămâie, de 1 linguriță de muștar Dijon, de 1 linguriță de miere și de sare și piper după gust.

Începe prin a pregăti crutoanele prin tăierea pâinii în cuburi. Rumenește crutoanele într-o tigaie antiaderentă cu ulei de măsline, până când devin crocante, apoi lasă-le deoparte. Între timp, formează dressing-ul amestecând sucul de lămâie cu muștarul, mierea, sarea și piperul.

Pune frunzele de salată într-un bol mare, apoi adaugă crutoanele și dressing-ul și amestecă totul cu grijă. Pentru a face ouăle poșate, adu apa dintr-o cratiță în punctul de fierbere, apoi adaugă o lingură de oțet și formează un vârtej în apă, în care să adaugi un ou spart cu grijă. Lasă-le la făcut pentru aproximativ 2-3 minute, apoi scoate-le și așează-le peste salată.

Servește salata imediat, cu puțin piper proaspăt măcinat pe deasupra.

Salata romană este o alegere ideală pentru o alimentație echilibrată, aducând numeroase beneficii pentru sănătate și fiind foarte versatilă în bucătărie.