Sos cremos pentru somon, cu usturoi. Iată ingredientul de care ai nevoie la orice preparat cu pește!

Trebuie să încerci neapărat un sos pentru peștele somon pentru a completa într-un mod gustos preparatul. Acest sos cremos se va transforma rapid în preferatul tău, atunci când vei dori să te bucuri de un delicios preparat din pește.

Somonul la cuptor cu legume este preparatul ideal pentru zilele cu dezlegare la pește. Alături de un sos și de vin alb, acesta va avea un gust aparte. Considerat un pește gras, bogat în substanțe nutritive, somonul poate fi gătit în diferite moduri. Cel mai rapid dintre acestea este la cuptor.

Rețeta de sos pentru peștele somon

Tot ce trebuie să ai în vedere este că acest sos se face rapid și foarte ușor. Îl vei prepara în doar câteva minute de fiecare dată când gătești somon. Este cremos, cu gust de usturoi proaspăt și va fi cel ce va adăuga o aromă deosebită somonului. Descoperă și cum să faci un dressing cu iaurt și muștar. Sunt multe sosuri pe care le poți servi cu somon, însă acesta este cu totul special și te vei convinge după ce îl vei încerca.

Cu siguranță, va deveni preferatul tău de fiecare dată când vei găti somon. Pentru această rețetă vei avea nevoie de 200 grame de smântână sau iaurt grecesc; 1 lingură de suc de lămâie; 1 linguriță de miere; 1 linguriță de muștar integral; 1 cățel de usturoi tocat mărunt; 1 lingură de ceapă verde tocată; 1 lingură de mărar proaspăt tocat mărunt; sare și piper, după gust.

Dacă nu ești un fan al usturoiului crud, încearcă-l pe cel prăjit. Nu este la fel de înțepător la gust ca usturoiul crud și va adăuga puțină dulceață sosului tău. Muștarul integral este ingredientul ce face acest sos atât de special, dar poate fi înlocuit cu muștar de Dijon sau chiar cu hrean preparat. Mărarul și ceapa verde pot fi înlocuite cu alte verdețuri proaspete dacă dorești, dacă nu ai verzi, poți să le înlocuiești cu condimente sau cu verdeață uscată.

Indicații de preparare

Este foarte simplu să realizezi acest sos cremos de usturoi, tot ce trebuie să faci este să amesteci ingredientele laolaltă. Mai exact, într-un castron mic, combină toate ingredientele și amestecă până se omogenizează bine.

O altă alternativă poate fi să adaugi toate ingredientele într-un borcan curat, acoperit cu un capac și apoi să îl agitați până se amestecă foarte bine. Se toarnă apoi tot conținutul peste somonul gătit. Somonul se marinează timp de cel puțin 30 de minute, astfel încât să aibă timp să absoarbă toate aromele, dar nu mai mult de 1 oră. Dacă este lăsat la marinat prea mult timp, carnea somonului se poate înmuia. Marinează întotdeauna somonul la frigider, astfel încât să rămână proaspăt.

Poți păstra restul de sos rămas într-un recipient ermetic sau într-un borca sigilat la frigider până la trei zile. Acest sos este servit la temperatura camerei, așa că nu trebuie să-l reîncălziți, ci să-l scoți din timp de la frigider înainte de servire.

La acest sos, mierea este folosită pentru a îndulci sosul, iar opțional, poate fi înlocuită cu orice alt îndulcitor natural, cum ar fi siropul de arțar. Rețeta de sos este perfectă pentru peștele somon, dar este ideală și pentru alte rețete de pește, creveți și chiar pui.