Tocana de cartofi cu carne de oaie

a:3:{s:7:"site_id";i:2;s:6:"old_id";i:4582;s:8:"site_url";s:14:"culinar.bzi.ro";}

Ingrediente:

1 kg pulpa de oaie
1,5 kg cartofi
2 cepe
2 linguri untura de porc (puteti inlocui cu ulei)
2 linguri boia de ardei de buna calitate
sare
cateva boabe de piper
cateva frunze de dafin

Mod de preparare:

Carnea o spalam bine si o taiem bucatele apoi o punem la fiert in apa rece. O lasam sa dea cateva clocot apoi o strecuram. (Aceasta operatiune nu e obligatorie insa eu o fac pentru a mai scoate din gustul de oaie).

Topim untura si calim ceapa tocata marunt, apoi adaugam carnea. Amestecam 2-3 minute si adaugam boiaua. Mai lasam putin si adaugam apa cam o palma deasupra carnii. Punem frunze de dafin, cateva boabe de piper si lasam sa fiarba la foc mic.Cand carnea este fiarta adaugam cartofii curatati si taiati mai mari, sare si lasam sa fiarba. Puteti adauga impreuna cu ceapa si 2 ardei kapia taiati cubulete, eventual si un morcov.
Tocana de cartofi cu carne de oaie pregatita de Amalia.

Alătură-te pe WHATSAPP canalului BZI, pentru a fi la curent cu cele mai noi știri

Donație lunară

Donează lunar pentru susținerea jurnalismului de calitate

Plată sigură și protejată

Alătură-te comunității noastre de susținători

Donația ta lunară ne ajută să planificăm și să continuăm să informăm corect și echidistant

Donație singulară

Donează o singură dată pentru susținerea jurnalismului de calitate

Plată sigură și protejată

Contribuția ta face diferența

Ne ajuți să rămânem independenți și să aducem informații de care ai nevoie

Articol recomandat

FOTO Bilanțul provizoriu al cutremurului din Venezuela indică zeci de morți și sute de răniți, dar SUA avertizează că numărul victimelor ar putea fi devastator

Două seisme extrem de puternice, produse la interval de doar câteva zeci de secunde, au zguduit violent nordul Venezuelei, provocând prăbușirea mai multor clădiri, blocarea infrastructurii critice și un val de panică generalizată. Până în acest moment, autoritățile au confirmat oficial decesul a cel puțin 32 de persoane și rănirea altor 700, însă operațiunile de […]

Lasă un răspuns Anulează răspunsul