Tocana de cartofi cu carne de oaie

a:3:{s:7:"site_id";i:2;s:6:"old_id";i:4582;s:8:"site_url";s:14:"culinar.bzi.ro";}

Ingrediente:

1 kg pulpa de oaie
1,5 kg cartofi
2 cepe
2 linguri untura de porc (puteti inlocui cu ulei)
2 linguri boia de ardei de buna calitate
sare
cateva boabe de piper
cateva frunze de dafin

Mod de preparare:

Carnea o spalam bine si o taiem bucatele apoi o punem la fiert in apa rece. O lasam sa dea cateva clocot apoi o strecuram. (Aceasta operatiune nu e obligatorie insa eu o fac pentru a mai scoate din gustul de oaie).

Topim untura si calim ceapa tocata marunt, apoi adaugam carnea. Amestecam 2-3 minute si adaugam boiaua. Mai lasam putin si adaugam apa cam o palma deasupra carnii. Punem frunze de dafin, cateva boabe de piper si lasam sa fiarba la foc mic.Cand carnea este fiarta adaugam cartofii curatati si taiati mai mari, sare si lasam sa fiarba. Puteti adauga impreuna cu ceapa si 2 ardei kapia taiati cubulete, eventual si un morcov.
Tocana de cartofi cu carne de oaie pregatita de Amalia.

Alătură-te pe WHATSAPP canalului BZI, pentru a fi la curent cu cele mai noi știri

Donație lunară

Donează lunar pentru susținerea jurnalismului de calitate

Donație singulară

Donează o singură dată pentru susținerea jurnalismului de calitate

Articol recomandat

FOTO Klaus Iohannis se întoarce! Ce mesaj a transmis

Fostul președinte al României, Klaus Iohannis, se întoarce în lumina reflectoarelor cu un mesaj pentru toți românii. Fostul șef al statului a avut o apariție publică rară în noaptea de Înviere, participând la slujba religioasă din Sibiu, alături de soția sa, Carmen. Prezența acestuia a atras atenția, în contextul în care, după demisia din funcție, […]

Lasă un răspuns Anulează răspunsul