Top 10 mâncăruri românești. Iată care sunt cele mai populare preparate tradiționale

În top 10 mâncăruri românești se află preparate populare din gastronomia autohtonă, cunoscute și apreciate în toate regiunile țării. Preparatele sunt apreciate pentru savoarea lor, consistența și legătura cu obiceiurile culinare și religioase. Aceste se remarcă prin ingredientele simple, tehnica de gătit și valoarea culturală.

Bucătăria tradițională românească cuprinde un amestec de influențe istorice și culturale, fiind îmbinate cu obiceiuri locale foarte bine conturate. De-a lungul timpului, românii au adaptat rețetele venite din zona balcanică, otomană sau central-european, transformându-le în preparate cu identitate proprie. În topul celor 10 preparate românești regăsim ciorba de burtă, sarmalele, coliva și alte preparate foarte cunoscute.

Top 10 mâncăruri românești

Printre cele mai apreciate preparate se numără ciorba de burtă, fiind considerată unul dintre cele mai complexe preparate de acest fel. Aceasta este cunoscută pentru gustul său intens obținut prin usturoi, oțet sau lămâie. Sarmalele ocupă, de asemenea, un loc central în bucătăria româneacă, fiind un preparat din carne tocată și orez, învelit în foi de varzămurată sau frunze de viță și servite, de regulă, cu mămăligă și smântână.

09:31, 09 Jan 2026

FOTO Cum se curăță burta de vită? Iată câțiva pași simpli pentru o pregătire corectă înainte de gătit!

Un alt preparat extrem de copular este reprezentat de mici, un produs specific zonei Balcanilor, perfecționat în România și nelipsit de la grătarele românilor. Mămăliga cu brânză și smântână rămâne un preparat simplu, dar foarte sățios, prezent atât ca fel principal, cât și ca garnitură.

Topul preparatelor românești continuă cu ciorba de potroace, preparată exclusiv din măruntaie de pasăre și acrită cu zeamă de varză, care înlocuiește borșul folosit la în alte tipuri de ciorbe. Tochitura, un fel bogat din carne și produse diverse din porc, este un preparat foarte apreciat, mai ales în lunile reci de iarnă, fiind un preparat bogat în grăsimi și proteine.

Alte preparate preparate foarte apreciate din gastronomia românească

În topul preparatelor românești foarte apreciate se regăsesc și cunoscuții cârnați de Pleșcoi. Aceștia sunt originari din județil Buzău, sunt cunoscuți pentru gustul intens, dat de carnea de oaie și condimentele folosite. Cârnații sunt semiuscați și sunt bine condimentați cu boia de ardei și usturoi.

Piftia, un alt preparat care se regăsește mereu pe masa românilor, este obținută prin fierberea îndelungată a cărnii și a oaselor. Aceasta se servește doar rece, fiind considerată o specialitate din carne și legume în aspic. Textura obținută este una gelatinoasă, iar prepararea acesteia se poate face din orice tip de carne, fiind nelipsită de pe masa de sărbători.

Un caz aparte îl reprezintă coliva, un preparat dulce realizat din grâu fiert, folosit exclusiv în cadrul ritualurilor religioase. Aceasta are un rol esențial în slujbele de pomenire și se găsește în toate zonele țătii.

Iahnia de fasole este un preparat foarte întâlnit în zonele rurale, dar nu este lipsit nici din meniurile restaurantelor cu specific tradițional românesc. Aceasta este un fel principal foarte sățios și gustos, obținut din fierberea fasolelor și a ciolanului de porc, costiță sau cârnîciori. Iahnia este servită de cele mai multe ori cu mămăligă și murături, făcând o combinație perfectă.

Prin urmare, în top 10 mâncăruri românești se regăsesc sarmalele, ciorba de burtă, micii, piftia, mămăliga cu brânză, ciorba de potroace, cârnații de Pleșcoi, tochitura, coliva și iahnia de fasole, fiind preparate care se găsesc mereu pe mesele românilor sau în restaurantele tradiționale.