Vinuri spumante românești cu potențial internațional! Cercetare de top la USV Iași despre soiurile Fetească și Tămâioasă

Soiurile românești de struguri pot concura cu succes pe piețele internaționale de vinuri spumante, arată rezultatele unor cercetări doctorale realizate în domeniul oenologiei. Specialiștii Universității de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași au demonstrat că Feteasca albă, Feteasca regală și Tămâioasa românească au un potențial deosebit pentru obținerea unor vinuri spumante de calitate, prin metode tradiționale.

Cercetare de top la USV Iași despre soiurile Fetească și Tămâioasă

Cercetarea realizată în cadrul studiilor doctorale de la USV Iași a avut ca obiectiv principal valorificarea soiurilor autohtone de struguri din regiunea viticolă Dealu Mare, una dintre cele mai cunoscute zone producătoare de vin din România. Studiul a analizat comportamentul soiurilor Fetească albă, Fetească regală și Tămâioasă românească atunci când sunt utilizate pentru obținerea vinurilor spumante, folosind metode tradiționale de fermentare.

Rezultatele obținute au fost considerate remarcabile de către specialiști, confirmând faptul că aceste soiuri nu sunt potrivite doar pentru vinuri liniștite, ci pot sta la baza unor spumante elegante, cu arome fine și o structură complexă. Potrivit reprezentanților USV Iași, cercetarea evidențiază „potențialul deosebit al soiurilor Fetească albă, Fetească regală și Tămâioasă românească, apreciate pentru finețea aromatică și complexitatea structurală”.

13:45

FOTO Studenții la Asistență Socială din Iași, mai aproape de o carieră sigură! Primul an al proiectului „Stagii de practică pentru ocupare”, un succes confirmat

12:31

Au început înscrierile voluntarilor pentru Luna pentru viață și Marșul pentru viață 2026

Un alt aspect important subliniat de studiu este adaptarea foarte bună a acestor soiuri la condițiile pedoclimatice din zona Dealu Mare. Solul, clima și specificul regiunii influențează direct calitatea strugurilor, iar cercetarea a arătat că aceste varietăți românești se dezvoltă armonios și oferă materie primă excelentă pentru vinuri spumante.

Această adaptare naturală contribuie la obținerea unor produse cu identitate proprie, care reflectă caracteristicile terroir-ului românesc. Într-un context internațional în care consumatorii caută din ce în ce mai mult vinuri autentice, cu poveste și origine clară, aceste rezultate pot reprezenta un avantaj major pentru producătorii autohtoni.

Cercetarea doctorală nu s-a limitat doar la analiza tehnică a procesului de vinificație, ci a urmărit și potențialul economic al vinurilor obținute. Rezultatele confirmă faptul că spumantele realizate din soiuri românești pot avea o valoare competitivă pe piața internațională, atât din punct de vedere al calității, cât și al originalității.

„Rezultatele confirmă nu doar adaptarea excelentă a acestor soiuri la condițiile pedoclimatice locale, ci și capacitatea lor de a genera produse de calitate, cu identitate proprie și valoare competitivă pe plan internațional”, au transmis reprezentanții USV Iași.

Acest lucru deschide noi perspective pentru industria vitivinicolă din România, în special pentru producătorii care doresc să se diferențieze prin utilizarea soiurilor autohtone și prin metode tradiționale de producție a vinurilor spumante.

Rolul universității în dezvoltarea oenologiei

Prin aceste cercetări, Universitatea de Științele Vieții din Iași își consolidează poziția de pol de excelență în domeniul oenologiei. Activitatea științifică desfășurată la nivel doctoral demonstrează angajamentul instituției față de inovare, sustenabilitate și conservarea patrimoniului vitivinicol național.

Universitatea pune un accent deosebit pe legătura dintre cercetare și practică, iar rezultatele obținute pot fi aplicate direct în cramele românești. Astfel, mediul academic devine un partener real pentru producători, contribuind la creșterea calității vinurilor și la promovarea soiurilor românești peste hotare.

Reprezentanții USV Iași au felicitat echipa de cercetare și colectivul catedrei de Oenologie pentru rezultatele obținute, subliniind importanța acestui demers pentru viitorul vinurilor românești. Studiul demonstrează că tradiția și inovația pot merge mână în mână, iar soiurile autohtone pot fi valorificate la un nivel superior.

Într-o perioadă în care identitatea și sustenabilitatea devin criterii esențiale în industria vinului, cercetările realizate la Iași arată că România are resursele necesare pentru a se afirma prin produse autentice, de calitate, cu rădăcini adânci în patrimoniul său viticol.