Mulți dintre românii care locuiesc la casă și au grădină evită să planteze copaci în apropierea legumelor, crezând că aceștia le fură apa și nutrienții din sol. Totuși, specialiștii în horticultură susțin contrariul: un copac bine amplasat poate aduce beneficii importante pentru sol și pentru sănătatea întregii grădini.
Agrosilvicultura, o metodă veche de cultivare care presupune combinarea copacilor cu plantele de cultură, este din nou în centrul atenției. Experții britanici Ben Raskin și Andy Dibben, autori ai cărții „Silvohorticulture”, subliniază că un pom bine ales și corect plantat poate transforma o grădină obișnuită într-un ecosistem mai stabil, mai productiv și mai rezistent la schimbările climatice.
Ce beneficii aduc copacii în grădina de legume
Sol mai sănătos: Rădăcinile copacilor hrănesc microorganismele benefice din sol prin zaharurile rezultate din fotosinteză. În plus, frunzele căzute se transformă în materie organică, îmbunătățind structura și fertilitatea terenului. Astfel, toate plantele, inclusiv legumele, se bucură de un sol mai bogat în nutrienți.
„Rădăcinile copacilor emană zaharuri din fotosinteză, acestea sunt o sursă de hrană pentru ciuperci și bacterii, care sunt o parte importantă a solului sănătos. Frunzele care cad dintr-un copac sunt o modalitate bună de a adăuga materie organică în sol”, a transmis autorul Andy Dibben.
Reglarea umidității: Unul dintre cele mai mari avantaje ale prezenței copacilor este capacitatea acestora de a stabiliza umiditatea solului. În perioadele ploioase, solul bine aerat de rădăcini absoarbe excesul de apă, prevenind băltirile. În timpul verii, același sol reține mai bine umezeala, esențială pentru legume precum salata, varza sau țelina.
Protecție împotriva vântului: Copacii pot forma un scut natural împotriva vântului, care altfel ar putea distruge plantele fragile, cum ar fi porumbul sau fasolea. Mai mult, reduc pierderile de apă prin transpirație, contribuind la o hidratare mai eficientă a legumelor.
Umbră binevenită: Nu toate legumele iubesc soarele arzător toată ziua. Plante precum spanacul, ridichile sau sfecla se dezvoltă mai bine dacă sunt protejate câteva ore de soarele puternic de după-amiază. Copacii oferă această umbră naturală, ajutând la prevenirea uscării premature a plantelor.
„Nu toate legumele preferă soare toată ziua, multe cresc mai bine cu puțină umbră în timpul zilei. Salata verde, spanacul, ridichile, sfecla și morcovii se descurcă mai bine cu puțină umbră. Copacii pot crea umbră atunci când temperaturile cresc. Umbra copacilor poate împiedica culturi precum salata verde, spanacul și rucola să se usuce pe vreme caldă. Majoritatea culturilor se vor dezvolta mai bine în câteva ore de lumină solară directă pe zi, dar beneficiază de protecție împotriva soarelui de după-amiază, în special în zonele mai fierbinți”, a mai adăugat sursa citată.
Unde și cum să plantezi copacii într-o grădină de legume
Locația este esențială. Specialiștii recomandă ca distanța dintre copaci să fie de cel puțin două ori înălțimea lor, pentru a permite luminii să ajungă și la legume. De exemplu, un măr pitic, de doar 60 cm înălțime, poate fi plantat și într-o grădină mică, fără probleme.
Pentru grădinile restrânse, pomii fructiferi pitici sunt o alegere excelentă. Sunt mai puțin competitivi pentru resursele din sol și pot aduce un plus de savoare, oferind fructe chiar în mijlocul grădinii tale.
„Recomandăm un spațiu de cel puțin două ori înălțimea copacului între copaci pentru a ne asigura că ajunge suficientă lumină la culturi. Copacul ar putea fi un măr, de doar 60 cm înălțime, așa că există multă flexibilitate chiar și într-un spațiu mic”, a conchis Ben Raskin, șeful horticulturii și agrosilviculturii la Asociația Solului.
Astfel, dacă ai curte și grădină, nu te feri să plantezi și câțiva copaci printre straturile de legume. Cu un minim de atenție la spațiere și alegerea speciilor, aceștia pot deveni aliații tăi pentru o grădină mai sănătoasă, mai echilibrată și mai roditoare.