Alimente permise pentru pacienții cu gută. Află cum să elimini excesul de acid uric mâncând corect!

Este foarte important să respecți indicațiile specialiștilor legate de alimentele permise pentru gută, pentru că, în caz contrat, te poți confrunta cu situații critice și pot să apară și complicații pe termen lung. Planul alimentar pentru persoanele care suferă de această afecțiune trebuie să includă alimente care conțin o cantitate mică de purine, pentru a reduce pe cât posibil, riscul de formare a cristalelor, în vederea prevenirii durerilor.

Guta este o formă dureroasă a artritei care apare atunci când aicdul uric din sânge este la un nivel ridicat și produce cristale care se formează și acumulează în și în jurul articulațiilor. Acidul uric este produs de organism pentru a distruge substanțele chimice numite purine. Acestea apar natural în organism, însă se regăsesc și în anumite alimente.

Alimente permise pentru pacienții cu gută

Este nevoie să consumi multe fructe, legume și cereale integrale, care oferă carbohidrați complecși. Evită pe cât de mult posibil alimentele și băuturile cu sirop de porumb și limiteazp consumul de sucuri dulci de fructe.

Pacientul care suferă de gută trebuie să consume multe lichide, în special apă, în primul rând pentru hidratare, iar mai apoi pentru a elimina acidul uric. E important să renunți și la grăsimile saturate din carnea roșie și produsele lactate grase. Concentrează-te pe alimentele bogate în proteine, precum produse lactate scăzute în grăsimi sau linte.

Anumite tipuri de fructe de mare, precum sardine, ton, anșoa, crustacee, sunt bogate în purine, însă porțiile moderate de pește pot face parte din dietă. Studiile arată că legumele bogate în purine precum sparanghelul și spanacul nu cresc riscul de gută.

De asemenea, este important să știi că berea și băuturile distilate sunt asociate cu risc crescut de gută. Vitamina C poate ajuta la scăderea nivelului de acid uric. Unele cercetări sugerează că în urma consumului de moderat de cafea se reduce riscul de apariție a gutei. Pe lângă alimente permise în gută, menite să ajute la tratarea patologiei, această dietă susține în special sănătatea cardiovasculară, prin ameliorarea stării de hipertensiune arterială.

Purinele și legătura lor cu atacurile de gută

Purinele sunt compuși care se găsesc în anumite alimente. Când mănânci alimente care conțin purine, organismul le descompune în acid uric. De aceea, o dietă cu conținut scăzut de purine este recomandată ca un scut apărare împotriva atacurilor de gută.

Cu toate acestea, acidul uric care provine din alimente bogate în purine reprezintă doar aproximativ 15% din acidul uric din organism. Restul se găsește în mod natural în țesururile corpului, iar genele joacă un rol important în determinarea cantității de acid uric din corp.

Persoanele cu gută care au urmat un regim bogat în purine aveau de aproximativ cinci ori mai multe riscuri de a avea un atac de gută decât persoanele care au consumat alimente sărace în purine, potrivit unui studiu efectuat pe 600 de persoane cu gută. Aportul de purine a fost asociat cu mai multe atacuri de gută, indiferent de consumul de alcool al pacienților sau de medicamentele pe care le-au luat.

Dacă suferi de această boală, e bine să știi care este cea mai bună dietă sau cel mai bun regim alimentar în gută, precum și ce alimente ar trebui să eviți. Cercetările arată că dacă vei restricționa consumul de alimente bogate în purine și vei lua medicamentele corespunzătoare, vei putea să previi atacurile de gută și să îți crești calitatea vieții. Prin urmare, e important pentru sănătatea ta să știi ce alimente sunt permise pentru pacienții cu gută.