Bărbosu, celebrul TikToker, speră să dea lovitura la Iași cu mâncarea pe care o gătește. Iată care este planul

Bărbosu, celebrul TikToker bucătar, devenit cunoscut datorită filmulețelor sale amuzante, deschide o afacere la Iași. El este stabilit în Anglia de 15 ani, împreună cu familia, iar acum spune că se simte imigrant, pentru că vine tot mai des în Iași, odată cu deschiderea afacerii

Ovidiu Țigănuș, cunoscut pe rețelele de socializare drept „Bărbosu”, deschide o afacere la Iași. După ce a creat gama de zacuscă „Huștiuliuc”, bărbatul a decis să deschidă și o firmă de catering, cu livrări la domiciliu. Celebrul bucătar cu milioane de fani pe rețelele de socializare a devenit viral datorită filmulețelor sale amuzante cu diverse rețete, foarte utile pentru cei care vor să le încerce. Bărbatul este stabilit la Londra de 15 ani și spune că s-a gândit la opțiunea de a se întoarce acasă, însă rămâne în Marea Britanie pentru fiul său, care studiază acolo. El nu muncește în străinătate în acest domeniu, ci ca șofer. A muncit ca grădinar la începuturile sale ca român în Anglia, apoi în construcții, iar acum, ca șofer. Pe de altă parte, în Iași sunt mulți bucătari celebri care gătesc în restaurantele de lux. Unul dintre aceștia este Andrei Marfă, pasionat de bucătărie din copilărie, care a muncit și în străinătate.

Bărbosu, celebrul TikToker bucătar, continuă investițiile la Iași

Ovidiu Țigănuș spune că deschide la Iași firma de catering „Huștiulucărie”, la cererea clienților.

„Am dezvoltat acest proiect pentru că am avut multe solicitări pentru mâncare gătită. Inițial, m-am gândit să deschid un restaurant, dar mi-am dat seama că mă limitam, la acel loc unde este restaurantul, la un anumit tip de clienți. Am zis că dacă tot am făcut zacuscă și am clienți, pot să fac și un fel de catering, să livrez mâncare acasă familiilor, pentru că eu livrez doar porții mari pentru familii. Pe viitor, mă gândesc și la o mâncare pentru copii, paste sau altceva, la un preț decent și accesibil, dar și sandvișuri. Noi vom colabora cu cei de la Iași Delivery pentru comenzi și încercăm să facem precomenzi, ca să știm cu o zi înainte ce vor clienții să comande, pentru a ne fi mai ușor, dar face și ca la carte. Facem felul 1 și felul 2, dar o să învățăm și din obiceiurile consumatorilor privind mâncarea gătită. Avem și mâncare gătită românească, dar și mâncare din alte țări. Oricum ar fi, e mâncare cu suflet românesc (n.r. – râde). De exemplu, avem pui toscan, care nu e românesc, dar și ciorbă de văcuță, care e românească”, spune Bărbosu.

Pe de altă parte, HoReCa din România se confruntă, în continuare, cu lipsa de personal.

Bărbosu: „Am început să gătesc pentru că sunt pasionat de bucătărie”

Bărbatul a început să gătească pentru prima oară când avea 12 ani, din nevoie. S-a obișnuit să gătească în fiecare zi și, treptat, și-a dat seama că poate să transforme această pasiune într-o afacere. Ovidiu Țigănuș a început să facă tiktok-uri de plăcere, a început să fie tot mai urmărit, iar acum a ajuns în punctul în care a simțit că este nevoie pe piața din Iași de mâncarea lui sănătoasă, gătită cu pasiune. A investit câteva mii de euro în noul business.

„Investiția în afacerea cu mâncarea este din fonduri proprii, bineînțeles, iar spațiul unde funcționează bucătăria este închiriat. Eu sunt plecat de 15 ani în Anglia. Acolo este familia și, în continuare, va fi acolo. Copilul a început studiile acolo, deci rămânem în Marea Britanie, nu ne întoarcem în țară definitiv. Eu, venind acum mai des la Iași, pentru că am și acest proiect cu mâncarea livrată clienților, am devenit un soi de imigrant în România (n.r. – râde). Eu am început să gătesc pentru că sunt pasionat de bucătărie. Am început să postez, au început să mă urmărească oamenii, iar acum, pasiunea aceasta a devenit un business”, mai spune Ovidiu Țigănuș.

Pe TikTok, are 1 milion de urmăritori și 19,9 milioane de aprecieri.  Astfel, Bărbosu, celebrul TikToker bucătar, devenit cunoscut datorită filmulețelor sale amuzante, deschide o firmă de catering cu livrări la domiciliu, la Iași.