Schimbare majoră în HoReCa! Ce măsuri vor lua patronii de restaurante și cafenele

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Schimbare majoră în HoReCa! Industria ospitalității din România se confruntă cu un deficit de angajați, iar patronii încearcă să atragă cât mai mulți tineri să se angajzeze în aceste domenii. Mulți patroni recunosc că muncitorii străini nu sunt soluția ideală pentru că au dificultăți în comunicarea cu clienții, ceea ce afectează calitatea serviciilor. Iată ce măsuri vor lua patronii de restaurante și cafenele.

Schimbare majoră în HORECA!

Proprietarii de localuri din România se confruntă zilnic cu un deficit de personal. Studenții sunt la mare căutare în industria HoReCa, dar majoritatea rămân în aceste joburi doar câteva luni. Patronii de hoteluri, restaurante și cafenele intenționează să angajeze cât mai mulți tineri români și să renunțe la personalul străin. Pentru a-i atrage pe tineri să lucreze în industria ospitalității, antreprenorii au început să organizeze tot mai multe evenimente de recrutare.

Mai mult, patronii HoReCa pun la dispoziție oferte atrăgătoare pentru viitorii angajați, salarii motivante, bonusuri în funcție de performanță și multe alte beneficii. Potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică, în prima jumătate a anului 2024, numărul de angajaţi din sectorul hoteluri şi restaurante a crescut cu 6.800 de persoane, dar nu a fost suficient pentru a acoperi nevoia de forță de muncă. Anul acesta, cererea de personal calificat rămâne mult peste oferta existentă, iar antreprenorii se confruntă cu costuri tot mai ridicate pentru recrutarea, formarea şi retenţia angajaţilor.

14:15, 03 Sep 2026

Costul forței de muncă a crescut cu 1,8% în trimestrul II din 2026. Construcțiile și industria au înregistrat cele mai mari scumpiri

10:36, 02 Sep 2026

HoReCa a pierdut 25.000 de angajați într-un singur an. Patronii cer Guvernului zece măsuri pentru salvarea industriei

,,Cea mai mare provocare a industriei ospitalităţii în acest moment este lipsa de stabilitate a forţei de muncă. Avem milioane de români plecaţi în străinătate şi nu există o strategie concretă pentru a-i aduce înapoi. În aceste condiţii, antreprenorii se văd nevoiţi să angajeze personal străin, chiar şi la costuri mai mari, pentru a asigura continuitatea serviciilor oferite clienţilor. Muncitorii necalificaţi români nu au motivaţie, sunt instabili emoţionali şi nu iau decizii raţionale când vine vorba de locul de muncă, prin urmare majoritatea antreprenorilor din domeniu preferă să ia muncitori străini necalificaţi pe posturile de bază ale oricărui business din domeniu – spălător de vase, picol etc.”, a declarat preşedintele Federaţiei Patronatelor din Industria Ospitalităţii din România Valentin Şoneriu.

Probleme pe piața muncii pentru tinerii din Generația Z

O statistică recentă a arătat problemele cu care se confruntă angajatorii care oferă locuri de muncă celor din Generația Z. Antreprenorii se plâng de faptul că mulți tineri din această generație nu dau dovadă de profesionalism, au probleme cu abilitățile de comunicare, nu sunt motivați și nu respectă programul de muncă. Pe măsură ce mulți proaspeți absolvenți se confruntă cu nemulțumiri cu privire la modul în care se integrează la locul de muncă, angajatorii raportează o ezitare tot mai mare în a-i angaja.