Blat de tort de post pufos – Rețetă pentru o bază delicioasă și aromată, ideală pentru orice ocazie

Un blat de tort de post pufos este soluția ideală atunci când vrei să pregătești un desert delicios, dar fără ingrediente de origine animală.

Acesta poate fi baza perfectă pentru prăjituri de casă, torturi festive sau deserturi rapide, oferind o textură aerată și un gust plăcut chiar și fără ouă, lapte sau unt.

Rețeta pentru un blat de tort de post pufos

Pentru a obține un blat de tort de post pufos ai nevoie de câteva ingrediente simple, pe care le ai cu siguranță la îndemână. Pentru această rețetă vei avea nevoie de 300 grame de făină, de 200 grame de zahăr, de 80 ml de ulei, de 250 ml de apă minerală carbogazoasă, de 1 plic de praf de copt și de esență de vanilie.

Apa minerală are rolul de a face aluatul mai aerat și mai ușor, iar uleiul îi oferă frăgezime. Se folosește de regulă făină albă sau integrală, în funcție de preferințe, iar pentru a compensa lipsa ouălor, este necesar un agent de creștere precum praful de copt sau bicarbonatul de sodiu stins cu oțet sau zeamă de lămâie.

Amestecă toate ingredientele până la omogenizare, fără a bate excesiv compoziția pentru a nu scoate bulele de aer care ajută la creșterea blatului. Aluatul se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace aproximativ 35-40 de minute la 170-180 de grade Celsius, până trece testul scobitorii.

14:50, 05 Dec 2025

FOTO Vrei să știi cu ce se leagă chiftelele de post? Află care sunt alternativele!

14:28, 03 Dec 2025

FOTO Cum prepari cea mai bună pizza de casă cu salam picant și blat pufos? Descoperă rețeta!

Un truc util pentru blat este să adaugi coajă rasă de lămâie, de portocală sau o lingură de cacao pentru varianta cu ciocolată. Pentru un aspect mai festiv, poți coace compoziția în două tăvi mai mici, pentru a obține blaturi subțiri, perfecte pentru un tort cu mai multe straturi.

Află cum poți face și o prăjitură fără lapte delicioasă.

Cum obții blatul perfect și cum îl poți folosi

Pentru a te asigura că blatul de tort iese pufos și bine crescut, este important să respecți câteva reguli. Ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei, apa minerală să fie foarte carbogazoasă, iar cuptorul să nu fie deschis în primele 20 de minute de coacere pentru a evita lăsarea compoziției.

După coacere, blatul se lasă la răcit pe un grătar și se poate tăia în două sau trei foi, în funcție de grosime. Este ideal ca bază pentru torturi de post, umplute cu gemuri de fructe, creme vegetale, frișcă de cocos sau ganache de ciocolată neagră vegană.

Poți folosi acest blat și la prăjituri simple, ca pandișpan, tăiat cuburi și pudrat cu zahăr vanilat sau glazurat cu sirop de fructe. Dacă dorești o variantă mai intensă, poți adăuga în compoziție nuci măcinate, stafide hidratate în rom sau bucățele de fructe confiate.

Un avantaj important este că acest blat de tort pufos se poate congela foarte bine și se păstrează câteva luni, fiind perfect pentru a fi scos la nevoie. Acesta este o alegere ideală și pentru persoanele cu intoleranță la ouă sau lactate. Nu doar că este ușor și mai sănătos, dar oferă și posibilitatea de a combina mai multe arome și creme.

Poți folosi creme de cocos, ganache vegan din ciocolată neagră și lapte vegetal sau mousse de fructe pentru un tort spectaculos.

Această rețetă de blat de tort de post pufos este simplă și versatilă, ideală pentru oricine dorește un desert delicios și ușor.