Prăjitură fără lapte – Rețetă simplă, dar delicioasă, ideală pentru cei cu intoleranță la lactoză, alergii sau în perioada de post

O prăjitură cu lapte este foarte ușor de făcut, deloc restrictivă, cu adevărat delicioasă și poate înlocui cu succes un desert clasic.

Aceste variante sunt din ce în ce mai căutate în perioadele de post sau în meniurile vegane, iar versatilitatea ingredietelor oferă un gust deosebit, fără a compromite textura sau aroma.

Rețeta pentru o prăjitură fără lapte delicioasă

Pentru această rețetă vei avea nevoie de 300 grame de făină albă de grâu, de 150 grame de zahăr tos, de 2 ouă medii, de 150 ml de ulei vegetal, de 250 ml de apă minerală carbogazoasă pentru o textură pufoasă, de 1 plic de praf de copt, de esență de vanilie și de un praf de sare.

Dacă dorești un plus de gust, poți adăuga coajă rasă de lămâie sau portocală sau bucăți de fructe confiate. Într-un bol mare se bat ouăle cu zahărul până când se albesc, apoi se încorporează uleiul, apa minerală și vanilia.

Cerne făina împreună cu praful de copt și adaug-o treptat, amestecând ușor pentru a nu pierde aerul din compoziție. Aluatul obținut se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace timp de 30-35 de minute la 180 de grade Celsius, până când devine rumenă și trece testul cu scobitoarea.

12:21

FOTO Pișcoturi de casă fragede – Rețetă simplă și delicioasă, perfectă ca gustare sau bază pentru multe deserturi

11:32, 10 Dec 2025

FOTO Papanași fierți ardelenești – Rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru un moment de răsfăț cu ceva dulce

Adaugă și puțin zahăr pudră peste sau o glazură,  după preferințe. Rezultatul este o prăjtură pufoasă, aromată și complet lipsită de lactate, ideală pentru toți membrii familiei. Această rețetă este ideală pentru cei ce vor un desert rapid, economic și adaptat unui regim alimentar mai delicat.

Motivul principal pentru care mulți aleg aceste variante este intoleranța la lactoză sau alergia la proteina din lapte, însă acest lucru nu înseamnă că trebuie să renunți la gustul bun al deserturilor, ci doar să le adaptezi.

O altă rețetă delicioasă, fără făină

Pentru un desert cu lămâie fără făină vei avea nevoie de 250 grame de făină, de 125 grame de nucă de cocos răzuită, de 1 vârf de cuțit de sare de mare, de puțin bicarbonat de sodiu, de 1 ou, de 6 lingurițe de ulei de cocos topit, de 6 lingurițe de miere și de 9 lingurițe de sos de mere.

Pentru umplutura de lămâie vei avea nevoie de 9-12 lingurițe de miere, de 7 ouă, de sucul și coaja de la 4 lămâi și de 6 lingurițe de amidon din porumb.

Începe prin a da ovăzul printr-un robot de bucătărie până când obții o făină destul de fină. Într-un bol, amestecă foarte bine făina cu restul de ingrediente pentru aluat până la omogenizare. Pune aluatul într-o formă de silicon sau o tavă specifică tapetată cu hârtie de copt și pune-o la cuptor pentru aproximativ 10 minute la 180 de grade Celsius, până la rumenire.

Într-un alt bol amestecă toate ingredientele pentru umplutura de lămâie, apoi toarnă umplutura peste baza făcută de prăjitură coaptă și mai lasă totul la cuptor pentru aproximativ 25 de minute la 150 de grade Celsius.

După acest timp, lasă prăjitura să se răcească complet și pune-o la frigider pentru minim 3-4 ore înainte de servire.

O prăjitură fără lapte poate fi la fel de gustoasă și pufoasă ca una clasică, dacă alegi ingredientele potrivite și respecți câteva reguli simple.