Ce beneficii au semințele de ștevie? Iată cum le poți folosi pentru sănătate

Semințele de ștevie sunt mai puțin cunoscute ca frunzele plantei, însă au beneficii importante pentru sănătate.

Acestea sunt bogate în nutrienți și ușor de folosit în diverse preparate, pot susține digestia, glicemia și imunitatea, fiind o alegere excelentă într-o alimentație echilibrată.

Iată ce beneficii au semințele de ștevie

Deși planta șteviei este cunoscută mai ales pentru frunzele sale dulci folosite ca îndulcitor natural, semințele acesteia oferă o gamă diferită, dar valoroasă, de beneficii pentru organism. Aceste semințe mici, de culoare închisă, sunt bogate în proteine, fibre și grăsimi bune, fiind o sursă naturală de energie, cu potențial antioxidant și antiinflamator.

Fiind o sursă vegetală de aminoacizi esențiali, consumul de semințe de ștevie poate sprijini masa musculară și regenerarea celulară, mai ales la persoanele active sau în vârstă. Fibrele din compoziția semințelor susțin tranzitul intestinal și pot ajuta la menținerea unui microbiom echilibrat.

Consumul regulat poate reduce senzația de balonare și favorizează o digestie eficientă. În plus, aceste fibre au rolul de a stabiliza glicemia, prin încetinirea absorbției glucozei în sânge, ceea ce le face utile în alimentația persoanelor cu diabet de tip 2 sau rezistență la insulină.

12:37, 05 Dec 2025

FOTO Câte calorii are dovleacul copt? Iată ce beneficii are și cum îl poți integra în alimentație

09:47, 05 Dec 2025

FOTO Ce este shilajit și cum se folosește corect? Iată care sunt beneficiile uimitoare pe care le are pentru sănătate!

Totodată, conținutul de grăsimi sănătoase, inclusiv omega-3 și omega-6 în proporții echilibrate, ajută sănătatea cardiovasculară și reduce riscul de inflamație cronică. Un alt beneficiu important este aportul de vitamine și minerale, printre care se remarcă zincul, magneziul, fierul și vitaminele din complexul B.

Acestea sunt esențiale pentru funcționarea sistemului nervos, menținerea energiei zilnice și buna funcționare a metabolismului. Consumul de semințe pot contribui și la recuperare și vitalitate în perioadele de efort susținut sau în convalescență.

Deși nu au gustul dulce, caracteristic frunzelor, sunt valoroase ca și ingredient nutrițional și pot fi consumate în multe moduri.

Cum pot fi folosite și alte efecte importante

Semințele pot fi incluse cu ușurință în alimentația zilnică, mai ales dacă sunt măcinate sau înmuiate în apă înainte de consum, pentru a fi mai ușor procesul de absorbție a nutrienților. Acestea se pot presăra în iaurt, adauga în terciuri de ovăz sau în amestecuri de semințe pentru micul dejun.

De asemenea, se pot amesteca în aluatul pentru pâine, biscuiți sau brioșe, oferind o textură plăcută și un plus de fibre. În combinație cu semințe de in, dovleac sau chia, acestea pot face parte din gustări sănătoase pentru întreaga familie.

Pe lângă efectele benefice asupra digestiei și metabolismului, se sugerează și faptul că pot avea proprietăți benefice pentru imunitate, care pot duce la întărirea sa. Acestea pot ajuta organismul să facă față mai bine stresului oxidativ și infalamațiilor de intensitate mică, care pot apărea în cazul unui stil de viață dezechilibrat.

De asemenea, conținutul de zinc și magneziu susține funcțiile cognitive, calitatea somnului și echilibrul hormonal, mai ales la persoanele suprasolicitate sau care dorm puțin. Este important de menționat că aceste semințe nu sunt folosite pentru a produce îndulcitorul steviol glicozidic, acela care provine din fruze, ci au o valoare alimentară separată, prin compoziția lor echilibrată. De macro și micronutrienți.

Semințele nu sunt dulci, deci pot fi integrate fără probleme în diete sărate sau neutre.

Semințele de ștevie oferă beneficii multiple pentru digestie, metabolism și imunitate dacă sunt folosite corect în alimentația zilnică.