Ce ingrediente se pun în shaorma? Află cum se marinează corect carnea!

Shaorma poate fi făcută chiar la tine acasă, cu ingredientele pe care alegi să le pui, astfel încât să obții o mâncare mult mai sănătoasă, comparativ cu cea pe care o cumperi de la fast food. Este absolut delicioasă și o poți face și tu ori de câte ori îți este poftă.

Dacă vrei să prepari o shaorma delicioasă ca la fast-food, trebuie să pregătești câteva ingrediente înainte și nu trebuie să uiți de marinarea cărnii, fiind un pas foarte important. Rețeta este una foarte simplă și se prepară rapid.

Ce ingrediente se pun în shaorma?

Marinarea cărnii este cheia pentru a obține o shaorma gustoasă. Fă o compoziție cu arome autentice orientale, cum ar fi usturoiu, iaurt, zeama de lămâie și o combinație de condimente precum coriandru, chimen, boia dulce sau iute.

21:00, 09 Dec 2025

Sarmalele ca pe vremuri. Rețeta veche și ingredientele modeste care le fac delicioase

12:51, 03 Dec 2025

FOTO Cum prepari cei mai buni cârnați de casă ardelenești! Iată care este rețeta!

Lasă carnea să se marineze timp de cel puțin o oră sau, ideal, peste noapte pentru a permite aromelor să se întrepătrundă bine. Odată ce carnea este marinată, asigură-te că o tai în felii subțiri sau în bucăți pentru a fi gata de gătit.

Feliile uniforme vor ajuta la gătirea uniformă și la o textură mai plăcută. Gătește carnea marinată pe un grătar, într-o tigaie sau într-un cuptor, asigurându-te că este coaptă uniform și că obține o crustă frumoasă.

Atunci când asamblezi shaorma, adaugă ingrediente în straturi echilibrate și uniforme pentru a obține o combinație armonioasă de arome și texturi în fiecare mușcătură. Nu exagera cu umplutura pentru a evita ruperea lipiei atunci când rulezi shaorma.

În afară de carnea marinată, adaugă salată proaspătă, roșii, ceapă, castraveți murați și orice alte garnituri sau sosuri preferate. Încălzește ușor lipia pe aragaz sau în cuptor înainte de a rula shaorma pentru a o face mai gustoasă.

Vei avea nevoie de 4 lipii; 800 g piept de pui; castraveți murați; frunze de salată verde; varză tocată; 1 ceapă medie; 3-4 roșii; 4-5 linguri de ulei; 4 linguri de sos picant de maioneză; 4 linguri de maioneză cu usturoi; 1 linguriță de boia dulce; 1 linguriță de pudră de usturoi și puțină sare.

Mod de preparare

Se începe prepararea shaormei prin pregătirea ingredientelor, inclusiv a cărnii și a legumelor. Pentru a asigura prospețimea și calitatea cărnii, alegerea unui piept de pui suculent și ușor de gătit este foarte importantă. Așadar, taie pieptul de pui fâșii pentru a asigura o gătire uniformă.

Pune fâșiile de pui într-un bol mare și adaugă ulei, zeamă de lămâie, sare, boia dulce, pudră de usturoi și condimente speciale pentru shaorma. Amestecă bine și lasă puiul să se marineze timp de cel puțin o oră. Spală frunzele de salată, taie roșiile în felii, toacă varza și ceapa și taie castraveții murați în bastonașe.

Într-o tigaie preîncălzită, adaugă puțin ulei și prăjește fâșiile de piept de pui marinat la foc mediu timp de aproximativ 10 minute sau până când sunt gătite uniform. După ce sunt gata, scoate-le din tigaie și transferă-le într-un vas curat. Între timp, poți prăji câțiva cartofi pentru a-i folosi atunci când asamblezi shaorma. Asamblarea shaormei este foarte importantă în procesul de preparare. Așează o lipie pe un blat de bucătărie și adaugă sos picant în maioneză.

Pune un sfert din cantitatea de piept de pui prăjit în mijlocul lipiei. Adaugă roșiile, castraveți murați, varză, frunze de salată, ceapă și cartofi prăjiți. Răsucește shaorma peste umplutură, împachetează baza și rulează marginile laterale. Poți folosi folie de aluminiu pentru a fixa baza shaormei. Adaugă și maioneza de usturoi peste ingredientele din shaorma.