Ce mănânci zilnic și îți ridică tensiunea. Alimentele „banale” cu efecte ascunse

Deși aproape toate alimentele sunt procesate într-o anumită măsură, riscurile cele mai mari vin din consumul produselor intens procesate, în care sodiul este adăugat pentru conservare, stabilitate și gust. Statisticile arată că peste 70% din sodiul consumat zilnic nu provine din solniță, ci din alimentele ambalate. Mâncărurile gata preparate, supele la conservă, mezelurile și gustările ambalate pot conține cantități mari de sare, chiar și atunci când nu au un gust evident sărat.

Un alt pericol frecvent ignorat îl reprezintă sosurile și dressingurile. Renunțarea la solniță nu înseamnă automat reducerea sodiului. Sosul de soia, ketchup-ul, sosurile barbecue, marinadele sau dressingurile îmbuteliate sunt surse concentrate de sare. Folosite zilnic, chiar și în cantități mici, acestea pot contribui semnificativ la creșterea tensiunii arteriale.

Zahărul provoacă apariția hipertensiunii arteriale

Mai puțin cunoscut este rolul zahărului în apariția hipertensiunii. Consumul ridicat de zahăr afectează elasticitatea vaselor de sânge și favorizează inflamația, ceea ce duce la creșterea presiunii arteriale. Băuturile îndulcite, sucurile carbogazoase, cafelele aromate, cerealele pentru micul dejun și dulciurile procesate sunt principalele surse de zahăr ascuns. În plus, excesul de zahăr este strâns legat de creșterea în greutate, un factor major de risc pentru bolile cardiovasculare.

Produsele de patiserie, precum covrigii sau brioșele, adaugă și zahăr în ecuație, transformându-le într-o combinație deloc prietenoasă cu sănătatea inimii.

Specialiștii recomandă limitarea consumului de sodiu la mai puțin de 2.300 mg pe zi, iar pentru unele persoane chiar sub acest prag. Protejarea tensiunii arteriale nu presupune diete drastice, ci alegeri alimentare mai conștiente: citirea etichetelor, reducerea mezelurilor, gătitul mai des acasă și alegerea legumelor proaspete sau congelate în locul celor la conservă.

Înlocuirea sosurilor grele cu ierburi aromatice, condimente naturale sau suc de lămâie și reducerea băuturilor îndulcite pot avea un impact semnificativ asupra sănătății cardiovasculare.