Ce regim trebuie ținut pentru pancreas și ficat? Iată când este recomandat și care sunt cele mai sănătoase alimente

Un regim pentru pancreas și ficat trebuie să fie cu o alimentație atentă, echilibrată și ușor de digerat, ce protejează cele două dintre cele mai importante organe implicate în metabolism și digestie, de aceea, este important să știi ce este indicat și ce nu.

Acest tip de regim ajută la reducerea inflamației, la refacerea funcțiilor și la prevenirea episoadelor dureroase, fiind recomandat în pancreatită, steatoză hepatică, disfuncții hepatice și tulburări digestive asociate.

Iată ce regim este eficient pentru pancreas și ficat

Atunci când pancreasul și ficatul sunt suprasolicitate, întregul organism are de suferit, pentru că aceste organe coordonează digestia grăsimilor, metabolismul glucidelor și filtrarea toxinelor. Un regim pune accent pe alimente ușoare, bogate în nutrienți, cu cât mai puțini aditivi, prăjeli sau grăsimi animale.

În primul rând, mesele trebuie să fie mici și dese, câte cinci pe zi, pentru a nu încărca digestia. Este important să consumi alimente gătite simplu, prin fierbere, coacere sau preparare la abur. Carnea recomandată este cea albă, precum puiul fără piele, curcanul și peștele slab, iar lactatele este bine să fie degresate și în cantități moderate.

Află și dacă semințele de in măcinate sunt toxice.

Ouăle se consumă cu precauție, preferabil sub formă de albuș, întrucât gălbenușul conține grăsimi ce pot stimula secreția pacreatică prea intens. Legumele trebuie să fie baza, în special cele ușor de digerat: morcov, dovlecel, cartof, orez, sfeclă, păstârnac, fasole verde.

Acestea trebuie să fie gătite și pasate în primele zile de regim. În ceea ce privește fructele, acestea se aleg coapte, fără coajă, și eventual compoturi fără zahăr. Este importantă și hidratarea adecvată, cu apă plată, ceaiuri ușoare de mușețel, mentă sau gălbenele.

Trebuie evitate complet alcoolul, prăjelile, grăsimile grele, mezelurile, untura, smântâna grasă, ciocolata, alimentele picante, ceapa și usturoiul prăjit, sucurile acidulate și fast food-ul.

Cum trebuie să arate un meniu pe o zi

O zi alimentară pentru refacerea pancreasului și ficatului poate începe cu un mic dejun ușor, precum griș cu lapte degresat sau ovăz fiert în apă, însoțit de un compot din mere. Gustările pot include piure de fructe sau biscuiți simpli fără unt.

La prânz poți consuma o supă cremă de dovlecel, orez cu morcov sau piure de cartofi cu pește alb fiert. Cina trebuie să fie una ușoară, de exemplu paste din grâu dur cu un sos simplu de legume sau o supă de legume strecurată.

Află și ce contraindicații au tratamentele balneare de la Băile Govora.

Treptat, pe măsură ce simptomele se liniștesc, se pot introduce salate moi cu puțin ulei, brânză slabă de vaci, cartofi copți, paste integrale și pește slab la cuptor. Este important să se mestece lent, să nu se mănânce în grabă și să se evite mesele foarte abundente seara.

Printre alementele cu un efect protector se numără sfecla roșie, pentru susținerea ficatului, turmeric în cantități mici pentru reducerea inflamației, anghinarea pentru stimularea bilei și merele coapte pentru calmarea digestiei.

De asemenea, consumul de proteine de calitate în cantități moderate ajută la refacerea țesuturilor fără să forțezi secrețiile digestive. În cazul steatozei hepatice, reducerea de zahăr este esențială, întrucât excesul de glucoză se transformă în depozite de grăsime la nivelul ficatului.

Acest regim pentru pancreas și ficat ajută la refacerea digestiei, reducerea inflamației și la protejarea sănătății pe termen lung.