Ce temperatură este bine să ai în frigider: Cum poți preveni stricarea alimentelor

Este bine să știi ce temperatură să ai în frigider pentru a nu risca să ți se strice unele produse alimentare sau să înghețe. Trebuie precizat că temperatura trebuie ajustată în funcție de sezon pentru a asigura atât conservarea optimă a alimentelor, cât și eficiența energetică a echipamentului. Mulți români sunt interesați să știe la ce temperatură trebuie să ții frigiderul pe timpul verii.

Ce temperatură este bine să ai în frigider

În sezonul cald, frigiderul trebuie să fie setat corect pentru a compensa cerințele mai mari de răcire, care pot influența eficiența energetică și performanța echipamentului.

El trebuie să fie setat pentru a menține o temperatură interioară între 1 și 4 grade Celsius. De obicei, temperatura ideală în frigider vara este cu aproximativ 1-2 grade Celsius mai scăzută decât în sezonul rece. Acest lucru se datorează faptului că, în sezonul cald, frigiderul trebuie să funcționeze mai intens pentru a contracara căldura exterioară și a păstra alimentele în condiții optime.

Pentru a verifica dacă temperatura din frigider este conformă cu recomandările, poți folosi un termometru. Plasează-l într-un pahar cu apă și lasă-l în frigider timp de aproximativ trei ore. Apoi, verifică termometrul pentru a cunoaște temperatura exactă din interior. Această metodă este utilă în special pentru modelele mai vechi de frigidere care nu dispun de un display digital pentru termostat.

Frigiderele moderne sunt echipate cu termostate digitale care afișează temperatura setată. Dacă frigiderul tău are un astfel de termostat, ajustează-l astfel încât temperatura să fie în intervalul de 1-4 grade Celsius. În cazul în care frigiderul tău dispune de un termostat manual, de obicei, acesta este reglat printr-o rotiță situată la interior.

Setările pentru termostatul manual variază în funcție de model și producător. De regulă, rotițele sunt marcate de la 1 la 5 sau de la 1 la 10. Majoritatea experților recomandă să setezi termostatul la aproximativ 60% din capacitate, adică la nivelul 3 pe o scară de 5 sau la nivelul 6 pe o scară de 10, pentru a asigura o temperatură corespunzătoare pentru vară.

Temperatura ideală pentru congelator

Pe lângă frigider, este important să menții temperatura adecvată și în congelator. Producătorii de electrocasnice recomandă ca temperatura ideală în congelator să fie de minus 18 grade Celsius. Aceasta este temperatura standard pentru asigurarea unei bune conservări a alimentelor pe termen lung.

La congelator, temperaturile de moment din rafturi, compartimente pot fi diferite (mai mult de un grad) în funcție de funcționarea aparatului și de condițiile interne sau externe sau funcția

În general, temperatura din interior poate scădea de sus în jos și de la ușă la peretele din spate sau poate fi mai mică decât valoarea setată (dar numai minim).

Când cantități mari de alimente proaspete sunt plasate în frigider sau congelator (cum ar fi când depozitați cumpărăturile alimentare săptămânale), este indicat să folosiți funcția „power cool” sau „power freeze”.

Pentru a obţine cea mai bună conservare a alimentelor, este important ca temperaturile selectate să rămână stabile. De aceea, nu lăsa uşa deschisă pentru perioade foarte lungi. Nu pune mâncare fierbinte în frigider. Dacă vrei să păstrezi o caserolă cu mâncare, aşteaptă până când este la temperatura camerei pentru a nu creşte temperatura din interior. Astfel, nu vei creşte nici consumul de energie al frigiderului şi nici nu vei strica restul alimentelor din frigider. Nu stivui mâncarea prea mult, ci aşaz-o răsfirat şi aerisit, astfel încât frigul să circule liber prin frigider. Aranjează alimentele corect pe rafturile şi sertarele corespunzătoare. Există şi o serie de trucuri pentru a menţine frigiderul bine organizat.

Altfel, este indicat pe perioada verii să știi ce temperatură este bine să ai în frigider.