Cel mai frecvent produs cumpărat din magazinele din România conține arsenic, potrivit unui studiu

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Urmărește-ne pe Google News

Un studiu recent realizat de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a transmis un detaliu îngrijorător despre produsele de panificație care se află pe rafturile supermarketurilor din România.

Conform cercetării, unele tipuri de pâine, în special cele fără gluten, conțin doze alarmante de arsenic, un element chimic periculos pentru sănătatea umană.

Produsul aflat pe rafturile supermarketurilor România, cu cea mai mare zonă de arsenic

Arsenicul, deși prezent în mod natural în sol și apă, poate ajunge în produsele alimentare, în special în cele care includ orez sau făină de porumb, ingrediente comune în pâinea fără gluten. Aceste cereale absorb arsenicul din mediul înconjurător, iar prin procesul de prelucrare, substanța toxică ajunge în produsele finite, punându-i astfel în pericol pe consumatori.

Deși arsenicul nu este singurul element care poate contamina alimentele, orezul este una dintre principalele surse de arsenic anorganic, din cauza capacității sale de a-l absorbi ușor din sol și apă.

12:42, 01 May 2026

FOTO Pâine cu cartofi – Rețetă simplă, gustoasă și pufoasă, cu câteva trucuri pentru un rezultat perfect!

Conform EFSA, expunerea prelungită la arsenic poate duce la afecțiuni grave de sănătate, inclusiv creșterea riscului de cancer, în special cel pulmonar sau de piele. Aceasta face ca pâinea fără gluten, care este consumată frecvent de multe persoane în căutarea unei diete mai sănătoase, să devină o alegere riscantă din punct de vedere al sănătății.

În acest context, este esențial ca consumatorii să fie informați corect și să fie conștienți de riscurile potențiale asociate cu unele produse alimentare pe care le consideră sigure.

Prăjitură cu arsenic în Brazilia. Trei femei au murit

O tragedie a avut loc în Brazilia, unde o prăjitură de Crăciun contaminată cu arsenic a dus la moartea a trei femei. Arsenicul a fost găsit în sângele uneia dintre victime și al unui băiețel de 10 ani, precum și al femeii care a preparat prăjitura. Toți aceștia au ajuns în spital după ce au consumat tortul la o adunare de familie în Torres, sudul statului Rio Grande do Sul.

Poliția a trimis tortul pentru analize de laborator, iar testele preliminare au arătat prezența arsenicului. În timpul unei percheziții la casa femeii care a gătit prăjitura, au fost descoperite mai multe produse alimentare expirate. În acest moment, nu este clar dacă otrăvirea a fost intenționată, dar autoritățile continuă investigațiile.

Tragedia a fost completată de descoperirea unui alt caz anterior, când soțul femeii care a preparat tortul murise în luna septembrie, aparent din cauza unei toxiinfecții alimentare, însă atunci moartea a fost considerată naturală. Poliția a cerut exhumarea trupului acestuia pentru a verifica eventuale legături cu incidentul.

Potrivit autorităților, femeia care a preparat prăjitura este singura despre care se crede că a mâncat două felii, iar testele sale au arătat cele mai ridicate niveluri de arsenic. Membrii familiei care au mâncat prăjitura au început să experimenteze simptome precum vărsături și diaree, iar două dintre victime au decedat din cauza unui stop cardiac, iar o a treia din cauza „șocului toxiinfecțional”.

Arsenicul este un element chimic natural, însă forma sa anorganică este extrem de toxică și clasificată de Uniunea Europeană drept cancerigen. Expunerea la niveluri mari de arsenic poate proveni din consumul de apă contaminată, irigarea cu apă contaminată a culturilor sau chiar utilizarea de pesticide.