Coarnele de pădure – Dr. Oana Cuzino explică ce beneficii incredibile au aceste fructe sălbatice

Coarnele de pădure sunt fructe sălbatice mai puțin cunoscute, dar foarte valoroase din punct de vedere nutrițional și medicinal. Dr. Oana Cuzino menționează că sunt bogate în antioxidanți, fibre și vitamina C, dar și că au un indice glicemic scăzut și ajută la reducerea inflamației.

Aceste fructe provin de la cornul (Cornus mas), un arbust întâlnit frecvent în pădurile și zonele de deal din România, fiind apreciate din vechime pentru gustul lor acrișor și proprietățile terapeutice.

Iată ce trebuie să știi despre coarnele de pădure

Coarnele de pădure sunt fructe mici, de formă ovală, de culoare roșu-închis atunci când ajung la maturitate completă. Gustul lor este ușor acru, asemănător cu cel al vișinelor sau afinelor mai necoapte, dar devine mai dulce pe măsură ce fructele se coc bine.

11:13, 23 Jan 2026

FOTO Sunt buni ciorapii compresivi pentru varice? Dr. Oana Cuzino explică ce efecte pot avea și când nu sunt recomandați!

13:53, 21 Jan 2026

FOTO Băile termale din Budapesta – De ce sunt atât de populare? Iată ce experiențe poți avea în aceste locuri!

Dincolo de gust, coarnele de pădure sunt adevărate comori nutritive, fiind bogate în vitamine, minerale și antioxidanți. Unul dintre cele mai importante beneficii ale coarnelor de pădure este conținutul ridicat de vitamina C, care susține sistemul imunitar și ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor, conform Dr. Oana Cuzino.

De asemenea, aceste fructe conțin vitamine din complexul B, esențiale pentru buna funcționare a sistemului nervos și pentru metabolismul energetic. Mineralele precum potasiul, calciul și magneziul contribuie la sănătatea inimii, a oaselor și a mușchilor.

Acestea sunt cunoscute și pentru efectul lor astringent, fiind folosite tradițional pentru reglarea tranzitului intestinal. Sunt recomandate în caz de diaree ușoară, inflamații digestive sau disconfort abdominal. Află și ce boli vindecă isopul, o plantă cu puteri incredibile pentru sănătate.

În același timp, antioxidanții prezenți în aceste fructe ajută la combaterea stresului oxidativ, protejând celulele de îmbătrânire prematură. Un alt beneficiu important este efectul antiinflamator și tonic. Consumul regulat de coarne de pădure poate contribui la întărirea organismului, mai ales în perioadele de oboseală sau convalescență.

În ce mod le poți consuma

Coarnele de pădure pot fi consumate în mai multe forme, în funcție de preferințe și de nivelul de coacere al fructelor. Cel mai simplu mod de consum este cel proaspăt, atunci când fructele sunt bine coapte și au o culoare roșu-închis.

În această formă, ele își păstreazî cel mai bine vitaminele și antioxidanții, însă gustul rămâne ușor acrișor. Una dintre cele mai populare metode de valorificare este prepararea dulceții sau a gemului de coarne de pădure. Prin fierbere, gustul devine mai echilibrat, iar dulceața rezultată este apreciată pentru aroma sa intensă și culoarea rubinie.

De asemenea, coarnele de pădure sunt folosite la prepararea siropurilor naturale, care pot fi consumate diluate cu apă sau adăugate în ceaiuri. O altă variantă tradițională este transformarea lor în compot sau chiar în lichioruri și vinuri artizanale.

În unele zone, fructele de corn sunt fermentate pentru a obține băuturi cu proprietăți tonice. De asemenea, pot fi uscate și folosite ulterior în ceaiuri, având un efect ușor astringent și revigorant. Este important de știut că sâmburii coarnelor de pădure sunt tari și nu se consumă, fiind îndepărtați înainte de preparare.

În plus, consumul excesiv de fructe necoapte poate provoca disconfort digestiv, motiv pentru care se recomandă moderație, mai ales în cazul persoanelor cu stomac sensibil. Află și ce beneficii incredibile are consumul de kiwi seara.

Coarnele de pădure sunt fructe sălbatice cu un mare potențial nutritiv, ce au multe beneficii în ceea ce privește digestia, imunitatea și starea generală de sănătate.