Coaste de porc suculente si fragede, cu cartofi – Carnea se topeste in gura!

Ingrediente:

1 kg de costite de porc (cu tot cu carne)
1 kg de cartofi

Pentru marinata:
sare
usturoi
condimentele preferate
1-2 linguri mustar

Pentru cartofi:
sare
1 ceapa mare
2 linguri ulei vegetal
boia de ardei

Mod de preparare:

1. Amesteca ingredientele pentru marinata si pune-le intr-o punga.
2. Baga in punga si costitele. Pune totul in frigider pentru 4-5 ore sau chiar peste noapte.
3. A doua zi spala cartofii, curata-i si taie-i felii.
4. Amesteca-i cu uleiul, sarea, boiaua si ceapa taiata inele.
5. Unge cu ulei o tava si aranjeaza cartofii si costitele in ea.
6. Baga tava in cuptorul incins la 200 de grade Celsius, pentru aproximativ o ora.