Compot de gutui fără zahăr – Rețetă simplă și aromată, ce are multiple beneficii

Un compot de gutui fără zahăr este alegerea ideală pentru cei care doresc o băutură aromată, ușor dulce și fără adaos de îndulcitori artificiali, ce merită cu siguranță încercată măcar o singură dată.

Acesta este ideal pentru persoanele care urmează diete, pentru diabetici sau pur și simplu preferă gusturile naturale, acest compot păstrează aroma intensă a gutuilor și prospețimea fructelor de toamnă.

Rețeta pentru un compot de gutui fără zahăr delicios

Pentru această rețetă vei avea nevoie de 2 kg de gutui bine coapte, de 2 litri de apă, de 1 baton de scorțișoară și, opțional, de câteva cuișoare sau felii subțiri de măr pentru un plus de aromă. Începe prin a spăla bine gutuile, fără a le curăța complet de coajă, întrucât acestea oferă culoare și gust compotului.

Taie fructele în cuburi sau felii potrivite, îndepărtând partea tare cu semințe. Pune apa la fiert într-o oală mare și adaugă mirodeniile, apoi, după câteva minute, adaugă gutuile și lasă-le să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 30 de minute, până când se înmoaie, dar fără să se destrame.

În această variantă naturală, dulceața fructelor este suficientă pentru a oferi un gust plăcut, însă poți adăuga puțină miere după ce compotul s-a răcit, dacă dorești o aromă mai bogată. Pentru o conservare pe termen lung, toarnă compotul fierbinte în borcane sterilizate, sigilează-le bine și așează-le între pături până se răcesc complet.

Află cum poți să faci și un compot de mere fără zahăr.

Astfel, vei obține un compot curat, sănătos, fără zahăr, dar cu o dulceață subtilă naturală, potrivit pentru orice moment al anului. Acesta poate fi utilizat ca un agent suplimentar în tratamentul și prevenirea tulburărilor digestive, a sistemului nervos și a organelor respiratorii.

Alte variante și câteva trucuri

Dacă vrei să obții un compot fără zahăr, dar cu un gust mai complex, poți combina gutuile cu alte fructe de toamnă. O variantă populară include mere sau pere, care accentuează aroma dulce naturală și adaugă o textură moale.

Pentru un plus de parfum, poți pune puțină vanilie sau coajă de portocală bio, care va oferi băuturii o notă citrică plăcută. Cei care doresc o culoare mai intensă pot adăuga câteva afine sau merișoare. În loc de apă simplă, poți folosi o infuzie ușoară de ceai de roiboos sau mușețel, care va transforma compotul într-o băutură ușor aromată și relaxantă.

Un sfat important este să nu fierbi gutuile prea mult, timpul optim fiind între 25 și 35 de minute, în funcție de cât de coapte sunt fructele. Dacă se fierb prea mult, se destramă și pierd din aspectul plăcut.

Pentru a le păstra ferme, poți adăuga o linguriță de suc de lămâie la final. De asemenea, sterilizarea corectă a borcanelor este esențială pentru ca preparatul să reziste luni întregi fără conservanți. Compotul se poate consuma simplu, rece, sau ca baza pentru deserturi, în clătite, iaurt sau peste cereale dimineața.

Află cum poți să faci și un compot de cireșe fără zahăr.

Un compot de gutui fără zahăr este o băutură foarte sănătoasă, cu un gust deosebit, ce merită încercată măcar o singură dată.