Controale DSVSA Iași în brutării și patiserii! Au fost date amenzi de peste 300.000 de lei

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

În perioada 19.01-30.01.2026, DSVSA Iaşi a efectuat o serie de controale la unităţi înregistrate sanitar veterinar, având ca obiect de activitate: brutării, unităţi de panificaţie şi morărit, patiserii, cofetării, labotatoare de cofetărie-patiserie.

Aceste controale sunt parte a unei acţiuni de control care se desfăşoară la nivel nationalal, dispusă de către ANSVSA.

În acest interval au fost verificaţi un număr de 59 de operatori economici. Pentru deficiențele constatate s-au aplicat un număr de 14 avertismente, 27 de amenzi contravenţionale în valoare totală de 301.000 lei şi s-au emis 19 ordonanţe de suspendarea activităţii.

Printre principalele neconformităţi constatate se numără:
– neîntreţinerea spaţiilor de producţie
– etichetare necorespunzătoare
– lipsa programelor de autocontrol
– depozitare şi igiena necorespunzătoare
– neîntreţinerea utilajelor de producţie
– deficienţe de transabilitate
– lipsa lotizărilor
– monitorizare HACCP incompletă

„În cadrul acțiunii au fost prelevate 36 probe pentru analize de laborator, conform Programului de supraveghere și control verificarea conformității produselor și a limitelor maxime admise privind reziduuri de pesticide, aditivi, contaminanți și alte substanțe interzise. Acțiunile de verificare continuă conform calendarului stabilit și în alte sectoare alimentare de origine nonanimală, inclusiv retail și alimentație publică”, Gabriel Ciobanu, director DSVSA Iași.