Crap la cuptor cu legume, o rețetă inedită pe bază de pește

Crapul la cuptor cu legume este un preparat delicios și simplu de realizat, care aduce la masă gusturi proaspete și arome mediteraneene.

Crapul la cuptor cu legume este o rețetă simplă, dar delicioasă. Crapul proaspăt se combină perfect cu o selecție variată de legume, rezultând într-un preparat gustos și aromat, ideal pentru o masă de familie sau pentru o ocazie specială.

Crap la cuptor cu legume

Primul pas în pregătirea crapului la cuptor este să ne ocupăm de pește. Începem prin a-l curăța și a-l eviscera, apoi îl spălăm bine sub jet de apă rece. Pentru a-i accentua aromele, stropim crapul cu sucul de la o lămâie, adăugând și câteva felii de lămâie în interiorul cavității peștelui. Acest truc simplu nu doar că îmbunătățește gustul peștelui, dar îi conferă și o notă de prospețime. După ce am pregătit peștele, trecem la legume.

Pentru această rețetă, vom folosi o varietate de legume, fiecare aducând propria sa aromă și textură. Începem cu cepele roșii, pe care le tăiem în rondele subțiri. Morcovii, spălați și curățați, se taie în bastonașe, iar țelina, tăiată în felii subțiri, adaugă o notă crocantă și proaspătă. Roșiile cherry, spălate și tăiate în jumătăți, aduc un strop de dulceață, iar ardeii grași, curățați de semințe și tăiați în bucăți mari, adaugă o culoare vibrantă și un gust dulce.

11:29, 04 Dec 2025

FOTO Mini gogoși cu ciocolată, un desert simplu dar cu un gust excepțional. Află cum le prepari!

10:42, 04 Dec 2025

FOTO Cum faci prăjitura Krem a la Krem cu mascarpone și căpșuni? Află care este rețeta pentru un desert uimitor!

Cartofii, spălați și curățați, se taie în cuburi mari, iar prazul, tăiat în rondele, se adaugă pentru a oferi o aromă ușor dulceagă. Usturoiul, tocat mărunt sau zdrobit, completează gustul legumelor cu nota sa caracteristică.

Mod de preparare

Pentru a adăuga un strop de prospețime și complexitate gustativă, turnăm peste crap și legume 150 ml de vin alb. Acesta nu doar că ajută la menținerea umidității în timpul coacerii, dar și îmbogățește preparatul cu note subtile de vin alb, ce se combină perfect cu aromele legumelor și ale peștelui.

Înainte de a pune tava în cuptor, adăugăm câteva fire de oregano proaspăt, care vor oferi o notă de prospețime și un gust mai intens. Încălzim cuptorul la 180°C și coacem preparatul timp de aproximativ 45-60 de minute, în funcție de dimensiunea crapului și de cât de bine dorim să fie gătit. Pe parcursul coacerii, este bine să mai verificăm din când în când și să stropim cu puțin lichid din tavă, pentru a menține legumele și peștele suculente.

Când crapul este bine rumenit și legumele sunt gătite, preparatul este gata pentru a fi servit. Se servește fierbinte, ideal alături de o salată proaspătă sau de un pahar de vin alb răcoritor. Crapul la cuptor cu legume nu doar că este gustos și sățios, dar este și un fel de mâncare care aduce împreună aromele naturale ale ingredientelor, oferind o experiență culinară de neuitat. Acesta este un preparat fără prea multe grăsimi, delicios și cu arome care cu siguranță îți vor exalta papilele gustative.

Crapul la cuptor cu legume este o rețetă absolut delicioasă, cu puține calorii și grăsimi, dar cu un gust nemaipomenit.