De post – Legume la tigaie

Această reţetă delicioasă este bogată în fibre şi te ajută să îţi menţii echilibrul interior şi tonusul pe întreaga perioadă a zilei.

Ingrediente:

• 2 avocado
• 2 cartofi dulci medii
• 1 pungă baby spanac
• 1 conservă năut fiert
• 30 g seminţe susan
• 10 ml ulei
• 10 ml sos soia
• sare, după gust
• piper, după gust
• pătrunjel, pentru decor

Mod de preparare:

Speli legumele. Încingi cuptorul la 180 °C. Tai cartofii cubuleţe şi îi pui într-o tavă de copt la cuptor pentru 25 – 30 de minute. Tai avocado cubuleţe şi dai deoparte. Într-o tigaie curată pui uleiul şi căleşti năutul din cutie, iar apoi adaugi spanacul şi avocadoul şi mai laşi 2 minute la foc mic.

Pe o farfurie curată pui cartofii dulci, năutul, spanacul, cubuleţele de avocado şi seminţele de susan, împreună cu sare şi piper după gust. Decorezi cu pătrunjel şi serveşti cu sos de soia, după gust.