Elwira Petre devzăluie rețeta cu care și-a uimit fanii! Brioșe sănătoase cu afine și banane

Așa cum deja și-a obișnuit comunitatea de fani să posteze rețete delicioase, multe știute de la mama și de la bunica sa, Elwira Petre (44 de ani) atrage atenția cu un nou preparat dulce, simplu și rapid de gătit. Este vorba despre brioșele sănătoase cu banane și afine, care pot reprezenta un mic dejun ideal și slab caloric.

Soția lui Mihai Petre, pasionată de gătit, prezintă din ce în ce mai des diverse rețete pe care le gătește în propria bucătărie. Dacă acum câteva zile arăta rețeta pentru tiramisu pentru copii, fără cafea, acum vine cu o altă variantă a brioșelor clasice.

Cum pregătește Elwira Petre brioșe sănătoase cu banane și afine

„Brioșe sănătoase cu banane și afine. Perfecte pentru un mic dejun rapid sau un desert fit

Ingrediente:
2 banane bine coapte
2 linguri unt de arahide
2 ouă
300 g afine (proaspete sau congelate)

Mod de preparare:
Pasează bananele până obții o pastă fină.
Adaugă ouăle și untul de arahide, apoi amestecă bine.
Încorporează ușor afinele.
Toarnă compoziția în formele pentru brioșe.
Coacere:
Timp: 30 de minute
Temperatura: 180°C (cuptor preîncălzit)
Brioșele sunt fără lapte, fără zahăr și fără gluten, naturale și îndulcite doar cu banane”, a explicat Elwira Petre.

Cum pregătește Elwira Petre tiramisu pentru copii
Vedeta a explicat recent că a modificat rețeta clasică a prăjiturii tiramisu, pentru a putea fi consumată fără probleme de copii. Iată care sunt ingredientele și pașii de pregătire.

„Tiramisu este unul dintre deserturile mele preferate. Îmi place să-l savurez împreună cu fetele, așa că pregătesc o variantă de rețetă adaptată pentru copii: fără cafea, fără ou, fără alcool”, a scris soția lui Mihai Petre pe Instagram.

Ingredientele folosite de Elwira Petre:
2 cutii de mascarpone (500 g)
1/4 cană de zahăr brun
Zahăr vanilat (alegeți bio, dacă se poate)
200 ml smântână cu 30% grăsime, bătută
Pișcoturi (simple sau fără gluten)
Cafea „falsă’ de orz sau ceai la alegere
Cacao sau ciocolată rasă pentru decor
Mod de preparare:
„Aveți nevoie 2 cutii de mascarpone (500 g), în care amestecăm 1/4 de cană de zahăr brun și zahăr vanilat (alegeți un sortiment bio). Apoi adăugăm 200 ml de smântână cu 30% grăsime, bătută cu telul. Crema este gata!

Pregătim o cafea falsă pentru pișcoturi din 2 lingurițe de cafea de orz amestecate cu 1/2 de cană de apă fierbinte și apoi lăsat tot amestecul la răcit. În cafea puteți pune și un pic de lapte sau în loc de cafea puteți folosi ceai (orice sortiment vă place: negru, verde, chiar și de fructe). Eu folosesc pișcoturi fără gluten, cei simpli.

Pun într-o tavă sau borcan un strat de pișcoturi înmuiate (nu foarte mult) în cafea de orz, apoi pun un strat de cremă, din nou pișcoturi și cremă. Decorez cu un pic de cacao sau ciocolată neagră rasă. Las în frigider timp de 2 ore și gata! Îl savurăm toate trei împreună”, a explicat Elwira.