Consumul de migdale zilnic furnizează nutrienți importanți organismului, asigurând un nivel optim de energie, dar și alte beneficii, însă trebue să ții cont și de contraindicațiile lor.
Aceste fructe oleaginoase sunt bogate în vitamine, minerale, grăsimi bune și antioxidanți, oferind un aport esențial pentru creier, inimă și sistemul digestiv.
Iată dacă este indicat consumul de migdale zilnic
Migdalele nu sunt doar o gustare sănătoasă, ci și o adevărată sursă de nutrienți importanți pentru organism. O porție zilnică de aproximativ 25-30 de grame, adică aproape un pumn de migdale crude, aduce organismului grăsimi nesaturate care ajută la menținerea unui nivel optim al colesterolului bun (HDL) și la reducerea colesterolului rău (LDL).
Aceste grăsimi sănătoase contribuie la o inimă puternică, reduc riscul bolilor cardiovasculare și ajută la reglarea tensiunii arteriale. Migdalele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina E, un antioxidant puternic care protejează celulele împotriva stresului oxidativ și previne îmbătrânirea prematură.
Totodată, conțin magneziu, zinc, calciu și fier, minerale esențiale pentru sistemul nervos, imunitar și osos. Prin consumul regulat de migdale, se îmbunătățește memoria, capacitatea de concentrare și rezistența la stres. Află și
De aceea, migdalele sunt adesea recomandate elevilor, studenților sau persoanelor care lucrează intens intelectual. Un alt beneficiu important al consumului zilnic de migdale este reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Fibrele și grăsimile sănătoase încetinesc absorbția glucidelor, prevenind oscilațiile bruște ale glicemie. Acest lucru face ca migdalele să fie potrivite și pentru persoanele cu diabet de tip 2, în cantități moderate. În plus, senzația de sațietate pe care o oferă ajută la controlul greutății corporale, întrucât reduc pofta de dulce și previn gustările nesănătoase între mese.
Cum se consumă corect și ce contraindicații există
Deși migdalele sunt foarte benefice, consumul lor trebuie făcut cu măsură și în mod corect. Cea mai bună variantă este consumul migdalelor crude, neprăjite și nesărate pentru a păstra toate proprietățile nutritive.
Este recomandat să fie hidratate în apă timp de câteva ore înainte de a fi consumate, întrucât acest proces activează enzimele benefice și le face mai ușor de digerat. O porție optimă este de 20-30 de grame pe zi, adică între 15 și 25 de migdale, în funcție de nevoile organismului.
Migdalele pot fi adăugate în iaurturi, smoothie-uri, salate, cereale sau pot fi consumate ca gustare între mese. De asemenea, pot fi folosite în preparate dulci sănătoase, cum ar fi batoanele de ovăz sau prăjiturile fără zahăr rafinat.
Laptele de migdale, o alternativă vegetală la laptele de vacă, este tot mai apreciat pentru conținutul scăzut de colesterol și usurința cu care se digeră. Totuși, există și câteva contraindicații legate de consumul zilnic de migdale.
Persoanele alergice la fructe oleaginoase trebuie să evite complet aceste produse, întrucât acestea pot declanșa reacții severe. În plus, un consum exagerat poate duce la disconfort gastric sau creștere în greutate, dat fiind conținutul caloric ridicat, de aproximativ 600 de calorii la 100 de grame.
Migdalele conțin și cantități mici de acid cianhidric natural, iar un consum necontrolat de migdale amare poate deveni toxic. Află ce trebuie să știi și despre nucile pecan.
Consumul de migdale zilnic este o alegere excelentă pentru menținerea sănătății fizice și mentale, dar trebuie însoțit de moderație și echilibru.