Friptura de porc cu menta

Ingrediente:

700-800 g pulpa de porc
1 lingura ulei
1 lingurita oregano uscat
200 g ciuperci
1 lingurita menta uscata
1/2 lingurita paprika
2 linguri ulei de masline
150 ml supa de pui
piper
sare

Mod de preparare:

Pune uleiul la incins intr-o tigaie, apoi adauga ciupercile taiate lamele subtiri si soteaza-le usor, circa 4 minute.
Separat, pune pulpa de porc intr-o tava termorezistenta, unge-o cu uleiul de masline, apoi presara peste ea ierburile uscate, sare si piper.
Adauga 150 de ml de supa de pui si da friptura la cuptor, la 180 de grade, circa 20 de minute. La final, adauga sote-ul de ciuperci si mai lasa totul inca 5 minute.
Serveste friptura calda, cu mamaliguta alaturi.

sursa: acasa