Grădina lui Guguță, un business a unei horticultoare din județul Iași

În timp ce mulți tineri își caută locul printre birouri, ecrane și joburi de la 9 la 17, Raluca Varganici din comuna Balș, județul Iași, a ales să-și construiască viitorul cu mâinile în pământ și inima în fiecare răsad. La doar 27 de ani, alături de soțul ei, Petru, a dat viață unei mici afaceri de familie – Grădina lui Guguță. Și nu, Guguță nu e un personaj inventat. E chiar băiețelul lor, sursa de inspirație pentru tot ce fac și motivul pentru care au ales să cultive gustul adevărat și sănătatea cu rădăcini adânci.

Totul a început cu Guguță și dorința de a-i oferi gustul copilăriei

După ce a absolvit Facultatea de Horticultură USV Iași în 2020 și apoi un master în Tehnologii Agricole Moderne la Universitatea de Ştiinţele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” Iaşi, Raluca a decis să nu plece din țară și nici să nu caute „ceva mai ușor”. A ales munca grea, dar sinceră, de pe ogor. Soțul ei deja cultiva zmeură pe o plantație de 0.5 ha, dar Raluca a venit cu o idee îndrăzneață: să încerce și legumele.

„După ce s-a născut copilul și am trecut la diversificare, am vrut să-i oferim mâncare adevărată. Gust, sănătate și încredere în ceea ce mănâncă. Așa a apărut Grădina lui Guguță”, povestește Raluca cu ochii licărind de emoție.

De la pepeni la pătlăgele și plante aromatice

Primul pas a fost cultura pepenilor verzi, pe o suprafață de 2.5 hectare. Curaj sau nebunie? Poate ambele, dar le-a ieșit. Cu ajutorul prietenilor, au adăugat și o cultură de ardei. În paralel, au păstrat zmeura, deși lipsa apei și a forței de muncă i-a forțat ulterior să reducă suprafața.

În 2024, povestea a prins și mai mult contur. Grădina lui Guguță a devenit o explozie de culori și arome: țelină, vinete, castraveți, tomate, varză și nelipsitul ardei, toate cultivate cu grijă pe suprafețe mai mici, dar atent îngrijite. Zmeura e mai puțină, dar de calitate superioară.

„La pepeni am folosit semințe de calitate, patru hibrizi F1, iar la ardei am ales soiuri bune. Rezultatul? Nu am regretat nicio secundă decizia”, spune Raluca cu mândrie.

Piața, provocările și… două solarii

În 2024, tinerii au început să vândă produsele și în Iași, nu doar în piețele din apropierea comunei. Pepenele galben cu miez galben a devenit rapid vedetă – fiind printre puținii din zonă care îl cultivă.

La final de an, au reușit o altă „minune”: două solarii, unul de 80 m², deja folosit pentru răsaduri, și altul de 300 m² care urmează să fie finalizat. Și toate astea fără a accesa fonduri europene.

Doar din muncă, perseverență și, mai presus de toate, iubire.

„E greu, dar copilul nostru mănâncă ceea ce producem noi. Asta e fericirea”.

Horticultura nu e ușoară. Mai ales când ești tânăr și, mai ales, femeie. Raluca o spune fără ocolișuri:

„Este complicat și obositor. Sunt multe operațiuni manuale, dar când îl vezi pe copilul tău mâncând din ceea ce ai crescut tu, nu mai contează oboseala. Nu este un drum pentru oricine. Dar dacă simți că asta e chemarea ta, fă-o cu sufletul. Rezultatele nu vin peste noapte, dar vin. Și nu doar în bani, ci în bucuria de a ști că faci ceva curat, autentic și valoros”.

Raluca și Petru nu au reinventat horticultura, dar au dovedit că se poate. Că munca de jos e demnă, că „acasă” înseamnă mai mult decât o adresă, iar „Grădina lui Guguță” nu e doar un brand simpatic, ci o lecție de viață.

Pentru tineri, povestea lor e un reminder că viitorul nu se sapă doar în taste, ci și în brazde. Iar de acolo pot răsări vise mai curate ca oricând.

Text preluat: Facultatea de Horticultură a USV Iași.