Ingrediente pentru clătite cu pastă de avocado, brânză şi somon afumat

Un deliciu culinar, astfel se poate rezuma această reţetă inedită de clătite sărate, combinate cu o pastă de avocado, brânză proaspătă şi somon afumat, totul asezonat cu mărar verde. Le vei adora pur şi simplu!

Ingrediente pentru clătite cu pastă de avocado, brânză şi somon afumat:

• 1 ou
  1 avocado
  100 ml lapte
  100 g brânză proaspătă
  80 g făină
  2 linguri muştar
  100 g somon afumat
  1 lingură miere
  sare şi piper
  ulei de măsline

Mod de preparare:

Prepară aluatul de clătite din ou, făină şi lapte, alături de un praf de sare. Lasă-l la rece timp de 10 minute. Scoate pulpa de avocado şi pasează bine, împreună cu brânza, mierea, muştarul şi sare după gust. Vei obţine o pastă groasă, omogenă.

Foloseşte o tigaie aderentă, pune câte puţin ulei şi prăjeşte clătitele. Adaugă pe fiecare pastă din avocado şi brânză şi adaugă peste somonul afumat. Rulează normal, ca pe orice altă clătită. Încinge uleiul într-o tigaie şi prăjeşte una după alta 2 clătite. Taie clătita în două şi serveşte.