Inspectorii DSVSA opresc la timp un dezastru! Peste 600 kg de pește infestat cu larve, retrase de urgență

Inspectorii Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău au descoperit o problemă gravă în urma unei serii ample de controale realizate în luna octombrie: sute de kilograme de pește merluciu au fost găsite contaminate cu larve de Anisakis spp., un parazit periculos pentru consumatori.

În total, 610 kilograme de merluciu infestat și alte 90 de kilograme de pește neconform au fost retrase imediat de la vânzare pentru a preveni îmbolnăvirea populației.

Sute de kilograme de pește contaminate ajunseseră la vânzare

În cadrul aceluiași control, DSVSA a verificat 421 de operatori economici, de la producători și depozite până la magazine și puncte de desfacere. Inspectorii au analizat respectarea condițiilor de igienă, modul în care sunt etichetate produsele, trasabilitatea loturilor și funcționarea corectă a spațiilor frigorifice.

Rezultatele nu au fost deloc încurajatoare. Echipele de control au constatat o listă lungă de nereguli:

•  nerespectarea condițiilor structurale din spațiile de lucru,
•  lipsa monitorizării temperaturilor în frigidere,
•  etichetare incorectă,
•  depozitare necorespunzătoare și manipulare improprie a alimentelor,
• absența verificării stării de sănătate a personalului.

Pentru aceste abateri, inspectorii au aplicat 11 amenzi, însumând 56.600 de lei, dar și 28 de avertismente. În plus, au fost prelevate peste 280 de probe de produse alimentare pentru analize suplimentare, astfel încât eventualele riscuri să fie descoperite din timp.

DSVSA Buzău a anunțat că, în perioada evaluată, a intervenit și în opt situații semnalate prin Sistemul de Asistență și Cooperare Administrativă, toate vizând probleme de neconformitate la produse alimentare. În plus, instituția a gestionat trei alerte alimentare venite prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje, semn al unui volum ridicat de risc în lanțul alimentar.

Autoritățile recomandă populației să fie atentă la modul în care arată, miroase și este ambalat peștele cumpărat, dar și să verifice etichetele și originea produselor, mai ales în perioada în care consumul de pește crește semnificativ.