Au mai rămas doar câteva zile până la Paște, iar românii se pregătesc intens pentru masa de sărbători. Medicul Voichița Lăzureanu ne sfătuiește de unde să cumpărăm alimentele pentru Paște. Astfel, gospodinele care pregătesc preparate tradiționale, precum drob, sarmale, friptură, salată boef, trebuie să știe de unde să-și ia ingredientele.
Medicul Voichița Lăzureanu ne sfătuiește de unde să cumpărăm alimentele pentru Paște
Suntem în Vinerea Mare, iar gospodinele petrec ore întregi în bucătărie, pentru a găti cele mai gustoase preparate tradiționale. Și, nu de puține ori, în perioada sărbătorilor, românii ajung la spital cu toxiinfecții aliemntare, cauzate de excese.
Medicul Voichița Lăzureanu sfătuiește românii să fie atenți la cum consumă alimentele, dar și de unde le cumpără.
„Trebuie să aibă grijă să încerce să consume carne proaspătă, achiziționată de la producători sau de la cei care vând, care sunt în așa-zisă siguranță, adică magazine în care au încredere, unde știu că nu s-a mai produs niciodată, n-au mai fost astfel de izbucniri de toxiinfecții.
Iar dacă nu sunt toxiinfecții poate să intervină și colecistita, o simplă criză, așa numite crizele de fiere, care cumva să nu fie legate neapărat de toxicitate sau de microorganism, dar care să țină de calitatea fiecăruia dintre noi“, a spus medicul Voichița Lăzureanu.
Voichița Lăzureanu: „Să fim atenți și noi acasă cum preparăm!“
Doctorul este de părere că de Sărbătorile Pascale, românii trebuie să fie atenți la ce produse cumpără și consumă și ce combinații de alimente fac pentru a nu ajunge la spital.
„Trebuie să avem grijă cât și ce mâncăm. Mai ales când vorbim de carne tocată, de carnea amestecată, de carne prăjită, la care se mai adaugă și alcoolul, se mai adaugă și garniturile, se mai adaugă și dulciurile. Și atunci e așa un fel de aglomerare maximă în stomacul nostru.
Iar dacă vreunul dintre aceste alimente este și contaminat, atunci suferința este și mai mare. Aglomerarea în camerele de gardă va fi pe măsură. Și din păcate, riscurile sunt într-adevăr de deshidratare importantă, sunt de afectare neurologică sau de insuficiențe de diverse organe, unele dintre ele și cu deces. Așa că trebuie să avem grijă și de unde cumpărăm, de la ce producători sau de la ce vânzători, dar trebuie să fim atenți și noi acasă cum preparăm sau cum ținem”, a menționat medicul.
Și medicul Tudor Ciuhodaru a transmis un mesaj în legătură cu modul în care să mâncăm de Sărbătorile Pascale în așa fel încât să nu ajungem la urgențe. De asemenea, medicul ieșean susține că moderația trebuie să fie cheia în contextul sărbătorilor.
„Moderaţia trebuie să fie cheia alimentaţiei. În caz contrar veţi avea nevoie de serviciul de urgenţă şi ne vom vedea în gardă chiar din prima zi. Dacă vreţi însă să petreceţi în familie şi nu prin spitale, trebuie respectate câteva reguli simple, indiferent dacă aţi postit sau nu, adaptate eventual patologiei de bază“, a menționat Tudor Ciuhodaru, care a transmis să nu daţi startul la supraalimentare imediat după slujbă, ci să aşteptaţi până dimineaţă sau, chiar mai bine, până la orele prânzului.
Pe gospodinele care prepară acum bunătățile pentru sărbători, medicul Voichița Lăzureanu le sfătuiește de unde să cumpărăm alimentele pentru Paște.